鮮美的清蒸鱸魚的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

鱸魚是一種水生動物，它對人的身體很有好處，而且營養價值和食療功效很高，在這裏向大家介紹一道清蒸鱸魚的家常做法。這道清蒸鱸魚做法簡單，所含的營養又非常高，味道又鮮美，很適合老人，小孩等一般人皆可食用。這樣的美食能不惹人愛嗎？

主料

鱸魚 ：1條

輔料

生抽鹽 適量 ：15ml
雞精 ：適量
豬油 ： 1勺
色拉油 ：15ml
鹽 ：少許

具體步驟

鱸魚剖開，去除內臟和魚腮，洗乾淨，背上切幾刀，切口處放入姜葱片

魚肚子裏面也要放入姜葱，蒜，鹽少許，料酒少許，醃製15分鐘及以上，去味

把醃製好的魚衝一下水（不要洗太久，衝一下就可以了），抹上少許鹽（醬油有鹽味兒，不要放太多鹽，只是為了讓魚更入味，薄薄一層鹽即可），放少許雞精，切開的刀口裏面也要抹上，醃製一會兒

姜葱切絲，撒在魚身上

取一個碗放入豬油，色拉油，醬油，調散開，均勻塗抹在魚身上

鍋裏燒開水，水滾開了放入魚，蓋上蓋下蒸10分鐘

烹飪技巧

1.根據魚大小不同，時間一般就是八到十五分鐘。水開了放魚。2.抹豬油的魚吃起來肉質鮮嫩，沒有的話色拉油也一樣。裏面的調料的多少可以自己增減，只要鹽味合適就可以了。