- “以往只能在海邊才能吃到的新鮮玩意兒,不知從何時起已經成為街邊燒烤小攤、海鮮大排檔裏的一道必點招牌菜。夏天的傍晚,爆炒花蛤的那種特殊香味在大街小巷中飄蕩,無孔不入,行人對這種香味的抵抗力幾乎為零,對小編這種資深吃貨來説,更是招架不住呢~香菇豆豉的鹹、香、辣,花蛤的...
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- 食材明細主料土豆(180克)熟五花肉(60克)輔料香葱(適量)豆豉(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香五花肉炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、熟五花肉(已切片)、香葱、豆豉2、將已切好的土豆下入清水鍋中,焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟...
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- 食材明細主料梅蛤(500克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)豆豉醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香梅蛤的做法步驟1、食材:梅蛤(已洗淨)、薑片、香葱、豆豉醬2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入已洗淨的梅蛤,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、翻炒...
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- 食材明細主料花蛤(適量)杏鮑菇(適量)輔料薑片(適量)蒜末(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇炒花蛤的做法步驟1、花蛤洗淨,杏鮑菇撕成條2、鍋裏放油,爆香姜蒜3、放入花蛤和杏鮑菇翻炒至花蛤嘴微開4、然後放入適量的料酒炒均5、再放入...
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- “花甲,又名蛤蜊,軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產我國沿海一帶。平時多吃點海產品,無論是對身體還是對智力都是很有益的。殼類軟體動物尤其開胃,去外面吃,一來怕不衞生,二來怕不新鮮,三來一盤之中,大概有3/4...
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- 食材明細主料花蛤(410克)輔料薑片(適量)豆豉(適量)葱花(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉味花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、葱花、豆豉2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入花蛤,加適量的料酒。4、翻炒一下。5、接着,加適量的...
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- “住在海邊的好處就是應季海鮮到處都是,又鮮又便宜,蛋白質高脂肪含量低,只需簡單加工,就能吃到原汁原味的鮮美。蛤喇,是街頭便宜得不能再便宜的海貨,一個月不買幾次炒炒吃了,久了還會惦記着買些解饞。離家不遠的橋頭,有個自發的海鮮市場,傍晚的時候就有很多人在那裏賣各種海鮮,老公...
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- “祭灶節:北方民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”;山區多吃糕和蕎麪。民諺有“二十三、糖瓜粘;二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的説法。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外,也有供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的也供麪條。每到臘...
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- 食材明細主料蠶豆(適量)花蛤(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆炒花蛤的做法步驟1、食材:蠶豆。2、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。3、將蠶豆剝殼,挖去黑痣。4、淘洗一下。5、燒鍋倒油燒熱,下入蠶豆翻炒一下。6、隨後,加一些清水煮開,煮至蠶豆斷...
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- 食材明細主料花蛤(500g)輔料蒜蓉(一湯羹)青椒絲(適量)豆豉(3g)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)薯粉(適量)豆豉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒花蛤的做法步驟1、把材料備好!2、把蒜蓉爆香!3、豆豉放入鍋中與蒜蓉一起煸炒!4、倒入洗乾淨的花蛤!5、放入青椒絲!6、在花蛤快開的時...
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- 食材明細主料黑虎蝦(適量)花蛤(適量)輔料豆豉(適量)姜葱(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉花蛤黑虎蝦的做法步驟1、黑虎蝦去蝦線花蛤洗淨瀝乾水分。2、姜葱切碎。3、鍋中放入適量油燒熱後放入姜葱爆香。4、放入蝦和花蛤。5、炒至變色後放入料酒...
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- “花蛤蛋白質含量高、脂肪含量低,營養豐富,味道鮮美,是我家餐桌上常見的一道水產菜餚。但是花蛤性寒,脾胃虛寒者不宜多吃哦,炒制的時候要放點生薑、辣椒等配料去寒。”食材明細主料花蛤(700g)仲景香菇醬(60g)玉米油(20g)生薑(15g)鹽(2g)料酒(30g)生抽(20g)輔料香葱(3根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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- “我很少買豆豉,這次買了後,發現它原來是這麼的百搭。不這我又用它炒了一款香菇。感覺真是棒極了。唯一不美麗的是,家裏沒有葱了,要不然灑點葱花也是極好的哦。朋友們喜歡這個菜,就來試做一下吧,説不定你會愛上它得。”食材明細主料香菇(100克)輔料豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)色拉...
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- “鮮辣香,麻辣中的小海鮮味道超讚看的有木有流口水的呢”食材明細主料小白蛤蜊(1000克)魚香豆豉(20克)輔料香葱(少許)姜(少許)蒜(少許)鹽(少許)醬油(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法步驟1、先將蛤蜊洗淨,要多洗幾遍2、香葱切碎,蒜切碎,姜切碎備用3、魚香豆...
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- 食材明細主料梅豆(100克)花蛤(260克)輔料剁椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒花蛤的做法步驟1、材料:梅豆2、花蛤(已清洗)、剁椒3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出。5、隨後,將摘洗好的梅豆下入沸水中,焯開、2分鐘後撈出。6、燒鍋倒油燒熱,下入已...
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- “品相不好是因為豆鼓魚的顏色哈,並不影響菜的品質。味道很好!”食材明細主料豆豉魚(適量)香菇(適量)香腸(適量)輔料蒜(2顆)白糖(適量)十三香(適量)食鹽(少許)菜籽油(適量)小紅椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸香菇炒豆豉魚的做法步驟1、香菇切片,香腸切片,打開豆鼓魚罐頭,準備好蒜,...
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- “夏天最不能錯過的美食,花蛤是其中之一,肉質鮮嫩肥美,非常的美味哦!”食材明細主料花蛤(適量)香葱(適量)姜(幾片)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱炒花蛤的做法步驟1、備好食材:花蛤用淡鹽水清洗乾淨備用,香葱切成段,葱白,葱葉分開放,薑片備好。2、花...
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- “色澤紅亮,滋味微辣,油而不膩”食材明細主料五花肉(適量)尖椒(1個)香菇(適量)豆豉(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉香菇五花肉的做法步驟1、五花肉切薄片2、尖椒切菱形片3、香菇切片4、葱切片,蒜切片,姜...
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- “湖南的好友給了很多湖南米粉,正好冰箱裏有醃的醬油臘肉,臘肉炒米粉吃,放了仲景的香菇豆豉辣醬炒,味道那是美極了,一大盤一會兒我和妞就吃沒了,兒子放學吃了兩大碗,一直説好吃好吃。”食材明細主料湖南米粉(適量)醬油臘肉(1塊)香菇豆豉辣醬(2勺)輔料胡蘿蔔(1根)青椒(1個)香葱(適量)雞蛋(3個)...
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- “在海邊長大的我,喜歡海鮮,在青島的海鮮裏面,最好吃的就要數這花蛤了,最有名的是紅島蛤蜊(青島話發“gala”音),最經典的青島話就是:吃蛤蜊(gala),喝(ha)啤酒。瞧瞧,這蛤蜊可以跟青島啤酒齊名的哈!!!”食材明細主料花蛤(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹...
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- 食材明細主料花蛤(500克)輔料青椒(1根)紅椒(1根)姜(3片)配料料酒(2湯匙(30ml))老乾媽豆豉辣醬(2湯匙(30克))原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉椒爆花蛤的做法步驟1、花蛤泡入鹽水中半小時,吐淨泥沙,反覆衝淨後,撈出控水備用。2、青紅椒去蒂去籽洗淨後切塊。姜洗淨後切片。3、鍋中倒入油,中...
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- “很喜歡吃海鮮,特別是貝殼類的,非常喜歡,之前一直不敢自己買來做,是怕貝殼裏面的沙子洗不乾淨,吃起來不舒服,後來朋友告訴我你用鹽水會辣椒泡兩三個小時,就可以很快的幫助他吐淨沙子,後來試了試,果然一粒沙都吃不出來。從小就喜歡吃豆豉,今天突發奇想,有豆豉來搭配花蛤,沒想到效果非...
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- “金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。豆豉辣椒炒金針菇簡單的家常菜,開胃下飯。”食材明細主料金針菇(300克)豆豉(20克)紅辣椒(10克)輔料鹽(3克)油(4ml)醬油(1...
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- 食材明細主料花蛤(325克)土豆(165克)輔料葱花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆炒花蛤的做法步驟1、材料:花蛤(已洗淨)、土豆(已清洗去皮)、葱花2、將土豆放在案板上切成片。3、隨後,將切好的土豆下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。4、燒鍋倒...
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- “説吃的,新年肉吃多了,來個海鮮,不佔肚子,豉椒炒蛤蜊,好吃。”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料豆豉(適量)青紅椒(適量)水澱粉(適量)紅葱頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉椒炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用鹽水泡一會,讓它吐乾淨裏面的髒東西。2、辣椒、...
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