清爽涼拌海蜇絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

涼拌海蜇絲是一道非常適合夏季人們食用的一道菜品，我們都在夏季都有或多或少的厭食情況出現，這很正常，但是如果你擁有了我們涼拌海蜇絲就會讓你的夏季餐桌擁有不一樣的風采，讓你更加的喜歡這道菜。營養豐富的海蜇，清爽可口的黃瓜是不是最好的夏季搭配呢？

主料

海蜇 ：300
黃瓜 ：100

輔料

香菜 ：20
芝麻 ：10
醋 ：7
生抽 ：3
辣椒油 ：10
白糖 ：5
鹽 ：5

具體步驟

將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去鹹味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝乾水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁備用

鍋里加水燒開，將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾，放入盤中後倒入冰水浸泡10分鐘後撈出

將處理好的海蜇絲放入一大碗中，加入黃爪絲和香菜段，再將調好的汁倒入

將所有食材拌勻即可。放入冰箱冷藏30分鐘後食用口感更好