清爽的海蜇拌青瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏天到了，不知道大家最喜歡吃的是什麼呢？讓我來猜猜吧，其實從我自生出發我應該可以猜到的，對於如此酷熱的天氣，我相信大家應該都喜歡一些涼菜吧，不錯，我猜的就是這個，涼菜中大家最喜歡的是什麼呢？今天我給大家推薦一款海蜇拌青瓜。

主料

青瓜 ：250
海蜇 ：120

輔料

香油 ：適量
香醋 ：適量
白糖 ：適量
香菜 ：適量
蒜蓉 ：適量
芝麻 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青瓜洗淨去頭尾,間隔距離去皮如圖;

2.用刀拍碎,再改刀切一下;

3.海蜇是即食型的,自己用涼白開過兩次;

4.再瀝乾水備用,這樣可以去掉一定的添加劑;

5.把青瓜和海蜇都裝入大盤中,加入剁好的蒜蓉和香菜段;

6.調入適量的鹽和,白糖;

7.還有生抽,香醋,香油,炒香的白芝麻;

8.充分拌勻,裝碟即可!

烹飪技巧

青瓜間隔去皮,可以增加脆感~