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關於海蜇的餐飲百科

家常菜海蜇拌黃瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜海蜇拌黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:80海蜇:200輔料蒜頭:適量芝麻油:適量白醋:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量具體步驟1.材料:黃瓜、海蜇2.海蜇洗乾淨用温水衝下黃瓜切薄片3.加到一起然後加入蒜頭、芝麻油、鹽、糖、醬油、白醋攪拌均勻即可4....
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脆嫩可口的涼拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 脆嫩可口的涼拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料海蜇:150輔料醬油:1匙蒜頭:2粒醋:1/3匙香菜:1根雞精:0.5g白砂糖:1/2匙香油:3滴具體步驟1.海蜇浸泡,去鹽分2.海蜇擠出水分,加入白糖3.海蜇加入醬油香油4.加入醋5.蒜頭切末6.香菜切末7.將蒜頭香菜放入盆裏8.加入雞...
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青瓜拌海蜇花怎麼做-青瓜拌海蜇花的做法
  • 青瓜拌海蜇花怎麼做-青瓜拌海蜇花的做法

  • 食材明細主料青瓜(140克)海蜇花(95克)輔料蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜拌海蜇花的做法步驟1、食材:青瓜、海蜇花(熟)、蒜末2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成絲。4、接着,將切好的青瓜放入大碗中。5、然...
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墨西哥剁椒海蜇拌黃瓜怎麼做-墨西哥剁椒海蜇拌黃瓜的做法
  • 墨西哥剁椒海蜇拌黃瓜怎麼做-墨西哥剁椒海蜇拌黃瓜的做法

  • “海蜇的營養極為豐富,含蛋白質、碳水化合物、鈣、碘以及多種維生素,且肉質厚實有韌性,口感鬆脆。有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。黃瓜也是清爽家常涼拌菜的主食材,口感香脆爽口,操作簡單,黃瓜的營養價值豐富,清熱利水,解毒消腫,生津止渴,更有美容瘦身的功效。這是一道簡單...
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如何做簡單又好吃-辣辣的紫甘藍拌海蜇絲
  • 如何做簡單又好吃-辣辣的紫甘藍拌海蜇絲

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5小時辣辣的紫甘藍拌海蜇絲,相信吃過紫甘藍的朋友都知道它的口感較硬且有點土青味,但是這道菜就使用了鹽醃製,使其後沒有了青味而且變得更軟身,吃起來的口感就變得爽脆很多,這樣是不是比之前的更好吃了呢。這個是涼...
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好吃涼拌海蜇蕨根粉如何做簡單又好吃
  • 好吃涼拌海蜇蕨根粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘沒有涼粉的夏天,怎麼算是個夏天呢。玩美拍的小夥伴有沒有。我是有看美拍小視頻,沒去玩。美拍的密子君吃涼粉那期看得我記憶猶新,口水直流啊,於是忍不住了,就來做了一道涼拌海蜇蕨根粉。因為在廈門所以有接觸海...
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如何選購海蜇-海蜇是葷菜還是素菜
  • 如何選購海蜇-海蜇是葷菜還是素菜

  • 大家都聽説過海蜇這個名字吧,當然它比較通俗的另一個名字叫做水母。海蜇是一種海洋動物,在我國也是有很廣的分佈的。那麼大家知道海蜇可以用來吃嗎?那麼海蜇是葷菜還是素菜呢?大家在吃海蜇時有什麼需要注意的地方嗎?下面,小編就為大家講解一下關於海蜇的小知識。一、海蜇是...
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蘿蔔黃瓜拌海蜇怎麼做-蘿蔔黃瓜拌海蜇的做法
  • 蘿蔔黃瓜拌海蜇怎麼做-蘿蔔黃瓜拌海蜇的做法

  • “小酸,小鹹,微微帶點甜的涼拌菜。”食材明細主料海蜇絲(250克)黃瓜(半根)蘿蔔(1段)輔料生抽(1勺)醋(1勺)白糖(1勺)鹽(少許)熟芝麻(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔黃瓜拌海蜇的做法步驟1、準備的原料。2、海蜇絲加清水泡2小時,(中間換幾次清水),清洗乾淨待用。3、蘿蔔去皮切絲。4、...
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海蜇拌蘋果絲怎麼做-海蜇拌蘋果絲的做法
  • 海蜇拌蘋果絲怎麼做-海蜇拌蘋果絲的做法

  • “海蜇,屬於低膽固醇的健康食品。脆脆的口感,透明的形狀很適合作為開胃的涼拌菜。涼拌海蜇的做法我試過很多次,淨拌、用黃瓜絲涼拌,味道都不錯。不過今天這個用蘋果絲來拌的方法絕對是突閃的靈感所賜。不知道以前有沒有人這麼做過?但對於我真的是一次很有成就感的創新性的實踐...
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涼拌人造海蜇怎麼做-涼拌人造海蜇的做法
  • 涼拌人造海蜇怎麼做-涼拌人造海蜇的做法

  • 食材明細主料人造海蜇(適量)輔料紅蘿蔔(適量)蒜頭(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌人造海蜇的做法步驟1、準備好材料。2、紅蘿蔔去皮切細絲。3、鍋裏燒開水,下紅蘿蔔絲焯一分鐘。4、將焯過的紅蘿蔔絲撈起控水.5、在海蜇絲上加入蒜米、紅...
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彩椒拌海蜇怎麼做-彩椒拌海蜇的做法
  • 彩椒拌海蜇怎麼做-彩椒拌海蜇的做法

  • 食材明細主料海蜇(1片)彩椒(少許)輔料醋(15ml)味極鮮(5ml)白糖(5g)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒拌海蜇的做法步驟1、蟄皮提前泡一夜去除鹹味,然後切絲,彩椒洗淨切絲。2、味極鮮,醋,白糖,辣椒油調汁。3、蟄皮放入碟中,倒入味極鮮,醋,白糖,辣椒油拌勻,擺彩椒即可。...
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讓人懷念的涼拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的涼拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蜇:250輔料葱:適量蒜泥:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.海蜇浸泡12小時2.切片3.切好後,再浸入水中4.浸1小時,洗淨取出,加糖,葱,蒜泥5.熱油鍋,澆上油,攪拌均勻,即可烹飪技巧海蜇切好後一定用手輕輕的揉,否則會有沙子...
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蘿蔔絲拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 蘿蔔絲拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蜇:適量青蘿蔔:適量輔料陳醋:適量鮮貝露(生抽):適量芝麻油:適量蒜頭:適量白糖:適量紅椒:適量具體步驟1.將海蜇提前四五個小時用水泡好,期間每隔一兩小時換次水(新鮮海蟄不宜食用,因為新鮮的海蟄含水多,皮體較厚,還含有...
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特下飯的涼拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 特下飯的涼拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:大蒜:海蜇:根據需要輔料雞精:醋:白糖:具體步驟1.海蜇要用水多泡幾次,因為含鹽量太多了2.泡好的海蜇迅速過一下熱水,不能超過20秒,熱的時間長了,就會縮在一起再過涼水3.黃瓜切條,大蒜拍碎,準備調料,也可以把大...
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石花菜拌海蜇絲怎麼做-石花菜拌海蜇絲的做法
  • 石花菜拌海蜇絲怎麼做-石花菜拌海蜇絲的做法

  • 食材明細主料海蜇絲(160克)石花菜(75克)調料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石花菜拌海蜇絲的做法步驟1、食材:海蜇絲、石花菜、香葱。2、將石花菜和海蜇絲放入大碗中。3、然後,加適量的鹽。4、加適量的白糖。5、加適量的醬油。6、...
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拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇怎麼做-拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇的做法
  • 拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇怎麼做-拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇的做法

  • “大年期間,飯桌上不能只有葷菜而少了素食的涼拌菜。”食材明細主料包裝海蜇頭(1袋)白菜(2片)胡蘿蔔(1個)輔料香醋(1勺)香油(1勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇的做法步驟1、準備食材:袋裝海蜇頭(含調料包),胡蘿蔔1個,白菜2片。2、白菜洗淨後切細絲。3、...
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白菜拌海蜇的做法 【魯菜】----白菜拌海蜇 白菜拌海蜇怎麼做
  • 白菜拌海蜇的做法 【魯菜】----白菜拌海蜇 白菜拌海蜇怎麼做

  • “很純粹的魯味小涼菜。白菜海蟄鮮香清脆,酸辣適口。是夏日中很好的清熱解毒的小涼菜。”食材明細主料大白菜(100克)胡蘿蔔(50克)輔料鹽(3克)糖(3克)陳醋(20克)香油(5克)辣椒油(3克)雞精(1克)葱花(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、大白菜洗...
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青瓜拌海蜇的做法 【夏日小涼菜】青瓜拌海蜇 青瓜拌海蜇怎麼做
  • 青瓜拌海蜇的做法 【夏日小涼菜】青瓜拌海蜇 青瓜拌海蜇怎麼做

  • “青瓜——肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香;能安神定志,輔助治療失眠症。還有利尿的功效,有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。青瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效;對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。更有良好的降壓和降膽固醇的作用。海蜇——海...
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芥藍拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 芥藍拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芥藍拌海蜇是一道做法非常簡單美味的涼菜,十分受廣大家庭的喜愛。把芥藍和海蜇頭放在一起搭配不僅在色彩方面鮮豔美觀還非常的有營養,對於人有很大的益處。尤其是在過年期間吃上一道芥藍拌海蜇還可以清涼降...
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心裏美海蜇絲怎麼做-心裏美海蜇絲的做法
  • 心裏美海蜇絲怎麼做-心裏美海蜇絲的做法

  • “海蜇越陳質量越好,質感又脆又嫩。新海蜇潮濕,柔嫩,無結晶狀鹽粒或礬質,色澤較為鮮豔發亮;陳海蜇卻與此相反。挑選海蜇時,注意不要選風乾的,海蜇風乾後再用水泡也不能恢復原狀,而且發韌變老,象皮條似的咬不動,嚼不爛;同時,也不要挑選經雨淋的海蜇,因為它容易腐爛。”食材明細主料心裏...
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海蜇拌小青瓜如何做簡單又好吃
  • 海蜇拌小青瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘要説那個季節最難熬,那必定是夏天。炎炎夏日,你是否會因為燥熱的氣温而失去食慾?你是否因為悶熱的天氣而不知吃些什麼?你是否會感到自己肚子裏的菜譜大全變得匱乏?如果你的答案是肯定的,那請你接着看下去,下面要...
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海蜇肉片如何做簡單又好吃
  • 海蜇肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉(肥瘦):250海蜇皮:300雞蛋:75豬油(煉製):70輔料味精:2鹽:5大葱:10澱粉(豌豆):13具體步驟1.豬臀尖肉洗淨,切成4釐米長、3釐米寬的薄片,用雞蛋清、鹽1克、濕澱粉25克(澱粉12克加水13克)漿好;葱切成段。2.海蜇先用清水...
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誘人的涼拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 誘人的涼拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海蜇:白菜芯:大蒜:輔料白糖:醋:味極鮮:具體步驟1.海蜇涼開水泡一天,因為鹽分太高,中間記得換水,這樣泡的快2.白菜芯切絲,加入泡好的海蜇3.大蒜搗碎,加入調味品,可以根據自己的口味,添加4.大蒜和白菜芯海蜇攪拌一起...
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簡易海蜇拌木耳如何做簡單又好吃
  • 簡易海蜇拌木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料海蜇絲:350木耳:100ml輔料芥末油:2ml花椒油:3ml香菜:1顆小米椒:1根香油:3ml鹽:2老乾媽:1小茶匙胡蘿蔔:半根味精:2大蒜:5瓣具體步驟1.即食海蜇絲一袋,胡蘿蔔半根,黑木耳泡發適量2.胡蘿蔔擦絲,在平底鍋底油略炒3.黑木耳...
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木耳海蜇怎麼做-木耳海蜇的做法
  • 木耳海蜇怎麼做-木耳海蜇的做法

  • 食材明細主料海蜇(適量)木耳(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳海蜇的做法步驟1、海蜇事先泡好,切絲。2、木耳泡發,切開。3、鍋中放水,將木耳氽一下,撈出。4、碗中放好各種調料,放入海蜇絲。5、攪拌後,即可。...
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