簡易版千層餅怎麼做-簡易版千層餅的做法

“作為寶媽，一切為了健康為中心！

她想吃街邊攤的千層餅，我就會做！

送給剛上手，又想為家人做一頓愛心早餐的你！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版千層餅的做法步驟

• 1、準備食材，麪粉和小葱。

• 2、開水燙麪2/3攪拌成絮狀，等幾分鐘面稍涼一下，再剩下的乾麪粉用清水攪拌。揉成麪糰。

• 3、手上粘一點水，揉兩分鐘面就特別光滑了。揉好醒10分鐘！

• 4、麪糰分三份，放油擀成長方形，再刷一層油、撒上葱花和鹽，捲起來。

• 5、第二種方法：擀成長方形刷油、撒葱花和鹽，用刀將兩邊切開然後左右對摺（我切的有點寬，所以最後那塊沒切開，折到最後一包）

• 6、兩個捲起來的，一個對摺的，然後擀成薄圓形狀。

• 7、鍋內放油預熱一下，放入餅坯再刷一層油。

• 8、煎至兩面金黃色即可！

• 9、表皮酥脆可口，裏面一層一層特別好吃😋。

小竅門

熱油燙麪粉製成油酥也可以，那樣更層次分明一些！