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關於脂餅的餐飲百科

脂餅怎麼做-脂餅的做法
  • 脂餅怎麼做-脂餅的做法

  • “濰坊的特色小吃--脂餅。傳統的脂餅餡是要用豬油和煉豬油的油渣。為了健康的原因,現在大多數人還是用植物油來代替的。”食材明細主料麪粉(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)水(適量)酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脂餅的做法步驟1、將部分麪粉上...
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葱花油脂餅怎麼做-葱花油脂餅的做法
  • 葱花油脂餅怎麼做-葱花油脂餅的做法

  • “家裏買的肉把瘦的吃了,肥肉剩了下來,做成油脂餅比外面買的好吃噢!”食材明細主料肥豬肉(300克)葱花(適量)麪粉(700克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱花油脂餅的做法步驟1、葱花切好,可以碎一些2、温水合面,稍軟些餅才好吃。3、肥豬肉切小塊兒,別太碎了,否則沒油渣都...
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低脂紫薯餅怎麼做-低脂紫薯餅的做法
  • 低脂紫薯餅怎麼做-低脂紫薯餅的做法

  • “五月不減肥,六月徒悲傷啊😭這幾天一直剋制加鍛鍊,希望能瘦一點。哈哈,嘴還饞腫麼辦?今來一款低脂美味,無糖無油的紫薯餅,還超級好看呢!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料熟紫薯(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低脂紫薯餅的做法步驟1、麪粉加適量温水拌成絮狀。2、揉成...
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低脂彩色口袋餅怎麼做-低脂彩色口袋餅的做法
  • 低脂彩色口袋餅怎麼做-低脂彩色口袋餅的做法

  • “第一次在外面吃口袋餅的時候就愛上了它的味道和口感,沒想到比醬香餅、葱油餅都要好吃,小小的一個,拿在手上非常方便。因為心心念念這個口袋餅的味道,所以自己在家搗鼓起來了。口袋裏可以添加自己喜歡的各種食材,我加了烤雞胸肉和蔬菜,比較低脂健康,不論是早餐還是午餐,吃上這個...
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家常脂油餅的做法 家常脂油餅(呼市特色小吃) 家常脂油餅怎麼做
  • 家常脂油餅的做法 家常脂油餅(呼市特色小吃) 家常脂油餅怎麼做

  • “懷孕期間總是對食物百般挑剔,一頓吃不香就孕期反應找來了,心情也很不爽~如今懷孕四個月,孕期反應也減少了,胃口也好了,但還是很挑食。現在非常想念媽媽給我做的美食,尤其懷念是小時候的味道(我媽是我們家的神廚,哈哈)。比如前段時間吃的“洞洞”(後期給大家分享),一次吃了六個,非常開...
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南瓜脂油餅的做法 #團圓飯#南瓜脂油餅 南瓜脂油餅怎麼做
  • 南瓜脂油餅的做法 #團圓飯#南瓜脂油餅 南瓜脂油餅怎麼做

  • 食材明細主料南瓜麪糰(適量)輔料脂油餡兒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜脂油餅的做法步驟1、發好的南瓜麪糰適量。2、排氣揉圓。3、擀成薄片。4、切成包子皮兒。5、取一皮兒,放適量脂油餡兒。6、包成大褶包子。7、收口朝下,輕輕按扁。約一公分多一點厚。8、冷水,上...
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低脂餅乾怎麼做-低脂餅乾的做法
  • 低脂餅乾怎麼做-低脂餅乾的做法

  • “最近想減肥,又想吃零食,就製作了這款低脂的小餅乾,很好吃哦。”食材明細主料蕎麥粉(適量)麪粉(適量)輔料芝麻(適量)酵母粉(少量)原味(口味)未知(難度)低脂餅乾的做法步驟1、把蕎麥粉和麪粉混均勻,酵母粉用温水化開,一點一點的倒入麪粉裏,用筷子攪成絮狀。2、然後上手揉成光滑的麪糰,蓋上保...
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花樣脂油餅怎麼做-花樣脂油餅的做法
  • 花樣脂油餅怎麼做-花樣脂油餅的做法

  • “給女兒做的花樣脂油餅,女孩子嘛,連脂油餅也必須美美噠,粉粉噠。”食材明細主料二膘(適量)白色麪糰(適量)仙人掌果粉面團(適量)輔料葱(適量)姜(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)味精(可選)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣脂油餅的做法步驟1、純...
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再蒸脂油餅的做法 #團圓飯#改糧版:再蒸脂油餅 再蒸脂油餅怎麼做
  • 再蒸脂油餅的做法 #團圓飯#改糧版:再蒸脂油餅 再蒸脂油餅怎麼做

  • “又是一年年來到,蒸脂油餅的時間到了。現在不比以前,以前一年蒸一次,一次蒸一大不落(諧音)吃着那個香啊😍現在什麼時候都可以做,做的也都很好吃,但只有過了臘八,好像才能吃出那個感覺,那個味兒來。那就是年味兒😋”食材明細主料發酵麪糰(適量)豬肥肉餡(1.5斤)葱末(適量)薑末(適量)自制...
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羊脂餅怎麼做-羊脂餅的做法
  • 羊脂餅怎麼做-羊脂餅的做法

  • “羊脂餅的特色就一個字——羶”食材明細主料麪糰(醒30分鐘的)羊肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)輔料花生油(適量)蒜末(適量)配料豆瓣醬(少量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊脂餅的做法步驟1、用羊肉餡、胡蘿蔔等配料炒好的羊脂餡,就像平時炒胡蘿蔔羊肉一樣。2、面同餡做成...
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低脂香蕉燕麥餅乾的做法 ~~低脂香蕉燕麥餅乾 低脂香蕉燕麥餅乾怎麼做
  • 低脂香蕉燕麥餅乾的做法 ~~低脂香蕉燕麥餅乾 低脂香蕉燕麥餅乾怎麼做

  • “燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平,能益脾養心、斂汗,有較高的營養價值。1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物,具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的穀類。兒子很喜歡喝牛奶燕麥片,因此家...
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減脂雞胸肉餡餅怎麼做-減脂雞胸肉餡餅的做法
  • 減脂雞胸肉餡餅怎麼做-減脂雞胸肉餡餅的做法

  • “為了滿足減脂期間吃貨的嘴巴,特意做了這道雞胸肉餡餅。秉承了少油少鹽的原則,熱量真的不高,但是做出來卻超級好吃。”食材明細主料麪粉(200g)酵母(適量)雞胸肉(100g)香菇(5朵)胡蘿蔔(半根)輔料醬油(一勺)椰子油(3ml)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)減脂雞胸肉餡餅的...
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低脂紅糖南瓜餅的做法 ~低脂紅糖南瓜餅 低脂紅糖南瓜餅怎麼做
  • 低脂紅糖南瓜餅的做法 ~低脂紅糖南瓜餅 低脂紅糖南瓜餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)南瓜泥(120克)蛋黃(15克)玉米油(15克)酵母(2克)輔料紅糖(30克)麪粉(12克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂紅糖南瓜餅的做法步驟1、南瓜蒸熟趁熱壓成泥。2、南瓜泥中加入麪粉,蛋黃,玉米油,酵母。3、和成一個稍軟麪糰,蓋保鮮膜,放温暖的地方進行第一次發酵。4...
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南瓜花樣脂油餅怎麼做-南瓜花樣脂油餅的做法
  • 南瓜花樣脂油餅怎麼做-南瓜花樣脂油餅的做法

  • “漂亮又美味😋”食材明細主料南瓜面(適量)紫薯面(適量)輔料脂油餡兒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜花樣脂油餅的做法步驟1、調好的脂油餡料。2、取適量南瓜麪糰,排氣揉圓。3、擀成圓片。4、用餃子模具切成包子皮。5、稍擀大一點。6、包入脂油餡兒。7、捏成包子。...
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低脂鬆餅的做法 低脂早餐pancake 低脂鬆餅怎麼做
  • 低脂鬆餅的做法 低脂早餐pancake 低脂鬆餅怎麼做

  • “這款pancake沒有加糖,我在這裏用的是一種稻米飲料做麪糊,大家平時用牛奶或者水就可以了。”食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(300g)稻米飲料(90ml)輔料藍莓(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)低脂鬆餅的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打散加稻米飲料混合。3、加麪粉混合至沒...
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低脂燕麥餅怎麼做-低脂燕麥餅的做法
  • 低脂燕麥餅怎麼做-低脂燕麥餅的做法

  • “減肥必備的低脂燕麥餅,拌一拌烤一烤就好了,真是特別簡單。”食材明細主料燕麥片(150g)輔料牛奶(100ml)白糖(少量)雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)低脂燕麥餅的做法步驟1、牛奶倒入盆裏。2、少量白糖,不加白糖有點不好吃。3、雞蛋放進盆裏。4、倒入燕麥片。5、用手抓一...
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低脂紅棗餅怎麼做-低脂紅棗餅的做法
  • 低脂紅棗餅怎麼做-低脂紅棗餅的做法

  • “每到下午3、4點,肚子總是餓~~~~同事也是各種餓~~為了能夠保持良好的精力,注意力等等~~下午茶是免不了的~~為此~~我特意做了這款【低脂紅棗餅】~~原因嘛,自然是我和同事都怕胖~~~所以就希望做款低脂的下午茶吃吃~~~同事原本是不吃下午茶的,但聽我説可以做低脂的~~就立馬嘴饞...
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低脂地瓜餅怎麼做-低脂地瓜餅的做法
  • 低脂地瓜餅怎麼做-低脂地瓜餅的做法

  • “當早餐或下午茶都不錯,零難度,可以當減肥主食。完全不吃主食,沒力氣減肥。😁”食材明細主料地瓜(1個)輔料雞蛋(2個)麪粉(5勺)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)低脂地瓜餅的做法步驟1、地瓜一個削皮,擦絲。2、打入雞蛋,倒麪粉,撒鹽和胡椒粉。3、抓抓抓。4、不...
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誘人的脂油餅怎麼做-誘人的脂油餅的做法
  • 誘人的脂油餅怎麼做-誘人的脂油餅的做法

  • “一徑,那白花花的肥肉讓我害怕。但是婆婆的做法讓改變了我的看法。純肥肉,豬皮下面那部分,不是脂油。吃到嘴裏,香而不膩,真是好吃的不得了。至於為何叫脂油餅,婆婆也沒説出個所以然來。這個做法,會在我家傳承下去吧😄”食材明細主料肥肉(適量)黑芝麻(適量)麪粉(適量)輔料葱(三段)姜(一塊...
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低脂青花魚捲餅怎麼做-低脂青花魚捲餅的做法
  • 低脂青花魚捲餅怎麼做-低脂青花魚捲餅的做法

  • “今天跟大家分享一款無油小烙餅,2分鐘一張又快又省事,一日三餐都能食用;現烙或者烙至5成熟後冷凍保存,食用前再加熱也很方便。這餅是用中筋麪粉烙的,換成全麥粉、雜糧粉老有新意。配菜一年四季隨時變換,而所用的照燒青花魚和鹽烤青花魚在7-ELEVEN就能買到,無骨無刺,肉嫩味香,豐富...
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低脂荷蘭餅怎麼做-低脂荷蘭餅的做法
  • 低脂荷蘭餅怎麼做-低脂荷蘭餅的做法

  • “仔細看看妃娟的荷蘭餅配方,除了用量的些許差異,好像跟蛋卷沒有什麼太大的不同。如果不是非得做成格子餅狀,如果不夾上內餡,如果把它捲起來,那不就是蛋卷嘛?所以,也可以用做蛋卷的模具來做荷蘭餅。不喜歡太多油,參照低脂蛋卷的配方,減少了部分用油量。懶得熬太妃焦糖醬,現成的果醬...
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低脂蔬菜蛋餅怎麼做-低脂蔬菜蛋餅的做法
  • 低脂蔬菜蛋餅怎麼做-低脂蔬菜蛋餅的做法

  • “低脂蔬菜蛋餅,家常食材,簡單方便,好吃又營養均衡,做早餐尤其合適。”食材明細主料雞蛋(2個)包菜(適量)黃瓜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)低脂蔬菜蛋餅的做法步驟1、包菜切細絲,黃瓜擦成絲。2、黃瓜絲、包菜絲放入大碗中,加...
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脂油餅怎麼做-脂油餅的做法
  • 脂油餅怎麼做-脂油餅的做法

  • “脂油餅是北方地區特色傳統小吃。它呈扁圓形,外觀焦黃明亮,咬開後層次分明,每層薄如紙,外酥內軟,濃香撲鼻。”食材明細主料普通麪粉(適量)豬板油(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脂油餅的做法步驟1、普通麪粉加入少許清水活成麪糰,和好的面要偏軟的,餳...
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低脂雞蛋蘿蔔餅怎麼做-低脂雞蛋蘿蔔餅的做法
  • 低脂雞蛋蘿蔔餅怎麼做-低脂雞蛋蘿蔔餅的做法

  • 食材明細主料水果蘿蔔(適量)輔料雞蛋(一個)調料鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂雞蛋蘿蔔餅的做法步驟1、水果蘿蔔準備就緒。2、蘿蔔改刀切細絲。3、磕入一個雞蛋。4、加鹽攪拌均勻。5、馬克西姆不粘鍋預熱,淋入少許茶油。6、倒入調好的雞蛋糊,小火慢煎。...
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健身減脂餡餅怎麼做-健身減脂餡餅的做法
  • 健身減脂餡餅怎麼做-健身減脂餡餅的做法

  • “最近入手了九陽餃子神器Pro,也就是和麪絞肉機,心血來潮試試剛入手的神器,不試不知道,一試嚇一跳,這小東西也太棒了吧!真沒想到,商家的研發都到了驚人的地步了!真是愛了愛了!相比之下,廚師機遜色了不少,畢竟都喜歡小巧的東西!”食材明細主料雞胸肉(1000克)輔料青豆(200克)玉米(100克)胡蘿...
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