低脂紅糖南瓜餅的做法 ~低脂紅糖南瓜餅 低脂紅糖南瓜餅怎麼做
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
低脂紅糖南瓜餅的做法步驟
1、南瓜蒸熟趁熱壓成泥。
2、南瓜泥中加入麪粉,蛋黃,玉米油,酵母。
3、和成一個稍軟麪糰,蓋保鮮膜,放温暖的地方進行第一次發酵。
4、發酵至原來的兩倍大。
5、取出麪糰排氣,分成50克每個的小麪糰,滾圓,靜置10分鐘。
6、靜置麪糰的時候做內餡:紅糖和麪粉放入料理機中打成粉末狀態。
7、取一塊小麪糰壓扁,包入餡料。
8、收口朝下,放入不沾烤盤,進行二次發酵。二次發酵至原來1.5倍大。
9、烤箱倒數二層,熱風,175度18分鐘左右。
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