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關於千層餅的餐飲百科

芝士雞肉千層餅怎麼做-芝士雞肉千層餅的做法
  • 芝士雞肉千層餅怎麼做-芝士雞肉千層餅的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)輔料洋葱絲(適量)土豆絲(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士雞肉千層餅的做法步驟1、雞脯肉切成大薄片用【酷客壹佰】烤肉料醃製20分鐘入味。2、洋葱絲和土豆絲也用適量【酷客壹佰】烤肉料略拌入味。3、取一個烤箱模具,模具底...
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自制葱香千層餅如何做簡單又好吃
  • 自制葱香千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:1000輔料鴨蛋:1個花生油:適量温水:適量葱花:適量具體步驟1.麪粉過篩2.打一個鴨蛋,這樣麪皮就是黃色的了3.温水和麪,講究的可以用牛奶兑温水和4.揉麪,看到了嗎,因為加了個鴨蛋的緣故,面是黃色的5.蓋乾淨毛...
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自制葱花油渣千層餅如何做簡單又好吃
  • 自制葱花油渣千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道葱花油渣千層餅是一道不僅味道鮮美而且連做法也很簡單,吃起來營養健康的食物。很好的利用了我們平時剩下來的豬油做成了油渣,吃起來油滋滋的,吃進嘴裏也是口感非常的好。聽到這裏你是不是也很心動了哦,趕...
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味道不錯的千層餅如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:100輔料油:適量鹽:適量清水:適量具體步驟1.打開冰箱取出和好的麪糰,稍晾一會。2.撒上薄面,將麪糰擀成薄餅。3.撒上適量食鹽和食用油抹勻。4.一點一點捲起,捏好兩邊在捲成麪糰,過程手油沒拍。將麪糰...
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燒烤味發麪千層餅怎麼做-燒烤味發麪千層餅的做法
  • 燒烤味發麪千層餅怎麼做-燒烤味發麪千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)酵母(3克)食鹽(2克)調製油酥燒烤料(1勺)辣椒麪(1勺)食鹽(半勺)麪粉(2勺)調料電餅鐺(1個)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)燒烤味發麪千層餅的做法步驟1、300克麪粉加鹽加3克酵母用温水和麪,手揉成光滑的麪糰。2、準備油酥:碗中放入辣椒麪、燒烤料、食鹽和麪粉。3、...
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美味的海味千層餅如何做簡單又好吃
  • 美味的海味千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘“你最喜歡的特色菜是什麼?”“海味兒紅燒肉和奶味兒路柯桐!”在家裏做一道鮮香可口,開胃清新的美味海味千層餅吧!像一句暖暖的情話,像一聲甜蜜的問候……做一道海味千層餅讓你愛的他想起初戀的味道吧!我最喜歡...
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自己做的千層餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘説到餅小編最喜歡的餅是千層餅,雖然叫做千層餅,但實際並沒有那麼厚,反而是薄薄的,不但薄還酥脆,吃起來非常的香。這麼好吃的東西,當然要跟大家分享做法,千層餅這種東西大家做出來可以放着慢慢吃,所以一起準備製作...
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海腸薺菜千層餅怎麼做-海腸薺菜千層餅的做法
  • 海腸薺菜千層餅怎麼做-海腸薺菜千層餅的做法

  • “早上包餃子的麪糰和餡料都有剩,做個千層餡餅來吃。年和餡還有剩,晚上繼續吃相關食物。”食材明細主料麪糰(70g)餡料(適量)輔料食用油(半匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海腸薺菜千層餅的做法步驟1、薺菜剁成末,海腸切碎。2、所有食材放一起,放食用油,雞精,食鹽和生抽。3、拌勻...
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營養食物千層餅如何做簡單又好吃
  • 營養食物千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天要為大家介紹一道吃貨都喜歡吃的甜點,那就是千層餅啦。為什麼討人喜歡呢?主要是千層餅憨憨厚厚的造型十分討喜,加上剛做好時的勾人氣味,一口下去飽腹感十足,不怪得如此深受吃貨寶寶們的好評啦。下面就由小...
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花生醬青稞千層餅怎麼做-花生醬青稞千層餅的做法
  • 花生醬青稞千層餅怎麼做-花生醬青稞千層餅的做法

  • “今天我用自制的花生醬順手做了一張青稞發麪餅,層多味美,外皮酥脆,內部柔軟,真是越吃越愛吃。”食材明細主料青稞自發粉(400克)輔料室温清水(250克左右)花生醬(適量)白芝麻(適量)調料鹽(5克)醬香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生醬青稞千層餅的做法步驟1、青稞自發粉和室温清水準備好...
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菠菜千層餅怎麼做-菠菜千層餅的做法
  • 菠菜千層餅怎麼做-菠菜千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)菠菜汁(250g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜千層餅的做法步驟1、500克麪粉中加入5克酵母,加入5克泡打粉,加10克白糖。2、加入250克菠菜汁。3、和成麪糰醒發制兩倍大。4、醒發好的麪糰。5、擀成薄片刷上油。6、用到切成...
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簡單易做的千層餅如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪糰:100餡料:150輔料油:適量具體步驟1.麪粉中加入温水調勻。2.擀成薄面片。3.用刀切成井字4.加入餡料。5.摺疊好後,四周按緊。6.鍋中加入適量油,放入餅。7.煎到底部金黃。8.反面繼續煎。9.成品圖。烹飪技...
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牛肉芹菜千層餅怎麼做-牛肉芹菜千層餅的做法
  • 牛肉芹菜千層餅怎麼做-牛肉芹菜千層餅的做法

  • 食材明細主料牛肉(100g)芹菜(100g)荸薺(50g)洋葱(20g)小香葱(10g)輔料蠔油(5g)老抽(2g)醬油(2g)五香粉(1g)鹽(2g)胡椒粉(2g)鵪鶉蛋(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉芹菜千層餅的做法步驟1、面是發麪,頭天晚上和好,早上發的很好了,因為時間長,所以酵母得放少些。2、牛肉餡也是頭天晚上切好、...
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棗泥千層餅怎麼做-棗泥千層餅的做法
  • 棗泥千層餅怎麼做-棗泥千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)酵母(1/2小匙)清水(適量)輔料棗泥醬(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棗泥千層餅的做法步驟1、麪粉加酵母,加水,揉成柔軟的麪糰2、放温暖處發酵至1.5-2倍大3、發酵好的麪糰排氣,擀成長方形面片4、抹上一層棗泥醬5、如圖,三折6、摺好的樣子7、順長邊擀開...
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易做的葱香千層餅乾如何做簡單又好吃
  • 易做的葱香千層餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:40小麥麪粉:100玉米油:20小蘇打:0.3g鹽:0.5g酵母:1輔料麪粉:40葱:適量具體步驟1.先用牛奶化開酵母和小蘇打。2.加入主料中的麪粉,鹽和油。3.揉成團蓋上濕布發至微大即可。4.葱洗淨切細。5.加入輔料中的面...
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如何做簡單又好吃-美味的香腸榨菜千層餅
  • 如何做簡單又好吃-美味的香腸榨菜千層餅

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘香腸榨菜千層餅外酥裏嫩,成色焦黃,看起來非常有食慾。香腸風味獨特,便於保存,從很早以前就傳承下來,沿用至今,香氣四溢,可以製成各種不同的菜餚,做小吃也是很“百搭”的呢。榨菜屬於醃製類,特別的下飯開胃,爽脆的口...
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山寨千層餅包(原創)如何做簡單又好吃
  • 山寨千層餅包(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:自己自己估量輔料辣椒:一點葱:一根具體步驟1.首先把麪粉準備好,按人數自己定義。2.加開水攪拌,一定要是開水,這樣子做出來的劑子才會有韌性。3.揉成團。4.揉好,醒15分鐘以上。5.在麪糰醒發時間,準備葱,6.不想...
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美味的豬油千層餅如何做簡單又好吃
  • 美味的豬油千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘豬油千層餅是千層餅的一種。是起源於山東的一種小吃。由於千層餅是由麪餅一層一層摺疊而成,具有層層相分的特點。用油烙熟,香氣四溢。製作出來的成品口感酥軟油潤,味道香美。麪粉含有的營養成分除澱粉之外,還...
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發麪版鹹香葱花千層餅的做法 鹹香葱花千層餅---發麪版 發麪版鹹香葱花千層餅怎麼做
發麪五香千層餅的做法 發麪五香千層餅~無油烙制 發麪五香千層餅怎麼做
  • 發麪五香千層餅的做法 發麪五香千層餅~無油烙制 發麪五香千層餅怎麼做

  • “鹹香適口”食材明細主料麪粉(適量)輔料無鋁泡打粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)酵母(適量)食用油(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉,泡打粉,鹽混合,備用。2、温水化糖,淡糖水,放入適量的酵母,待酵母發酵後,倒入準備好的麪粉中,和成面...
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烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做
  • 烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做

  • “千層發麪餅是我們常吃的一種主食,它口感外脆裏軟非常好吃,雖然並不像名字所説的那樣真的有一千層,但也是層次分明、層層宣軟的,只是看着就忍不住咽口水。以往我們常吃的餅都是用電餅鐺或是平底鍋烙制的,今天試了下烤箱版,真是別有一番風味,表皮酥脆到一口咬下去直掉渣渣,孩子們...
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大夥兒瞭解香掉牙千層餅加盟店最需求什麼
  • 大夥兒瞭解香掉牙千層餅加盟店最需求什麼

  • 餐飲提問:大夥兒瞭解香掉牙千層餅加盟店最需求什麼小爛梨回答:做香掉牙千層餅所需要的設備:和麪機、壓面機、發酵箱、烤箱,不鏽鋼工作台、烤盤等,做香掉牙千層餅的烤箱有燃氣的,雙層的新南方的5000元左右,單層的2600元左右...
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茄汁牛肉千層餅的做法 中西結合的美食-----茄汁牛肉千層餅 茄汁牛肉千層餅怎麼做
  • 茄汁牛肉千層餅的做法 中西結合的美食-----茄汁牛肉千層餅 茄汁牛肉千層餅怎麼做

  • “平時做這樣的千層餅,喜歡做成葱香味道的,感覺這樣的味道最傳統也最經典,今天嘗試了一下加入番茄醬的有點披薩味道的餅餅,也還不錯,可以嘗試。”食材明細主料中筋麪粉(240克)温水(140克)輔料牛肉餡(適量)豬肉餡(適量)洋葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)芝麻油(適量)披薩草(適量)羅勒(適量)黑胡椒碎(適...
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好吃的香腸榨菜千層餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的香腸榨菜千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘我不是北方人,但我對面食餅類十分執着,覺得麪食餅類真的十分美味~最近迷上了香腸榨菜千層餅,一口咬下,滿滿的配料,加上面餅的酥香,簡直回味無窮。它的製作方法也十分簡單哦,我迫不及待要和大家分享啦~你呢,是不是...
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自制葱油千層餅如何做簡單又好吃
  • 自制葱油千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料葱:6根麪粉:800輔料雞精:適量鹽:適量胡椒:適量量豬油:2勺辣椒麪:少量具體步驟1.面和好擀圓2.切葱3.放胡椒4.放鹽5.倒豬油6.把兩邊麪皮都抹上豬油7.放葱切井字8.擀開9.鍋預熱10.放餅煎11.出鍋了,好香好香的,...
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