美味的豬油千層餅如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬油千層餅是千層餅的一種。是起源於山東的一種小吃。由於千層餅是由麪餅一層一層摺疊而成，具有層層相分的特點。用油烙熟，香氣四溢。製作出來的成品口感酥軟油潤，味道香美。麪粉含有的營養成分除澱粉之外，還含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等人體所需營養成分。適合一般人羣食用。

主料

普通麪粉 ：200
温水 ：110

輔料

鹽 ：適量
椒鹽粉 ：適量
豬油 ：適量
孜然粉 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水放麪包機和麪，成光滑麪糰後再靜置半小時

2.小葱已經切碎備用

3.豬油隔水加熱至融化

4.小葱放入融化的豬油裏，加入鹽、椒鹽粉、孜然粉。

5.醒好的麪糰分成四份

6.取一個麪糰擀成薄薄的麪皮

7.均勻得抹上豬油葱花

8.慢慢往下折麪皮，並注意排去空氣

9.然後三折

10.輕輕擀開成薄餅

11.鍋裏抹少許豬油，放入麪餅

12.煎至兩面脆黃即可

13.裝盤趁熱吃最香了，切開看看，層次還是很分明的，哈！