美味的香酥千層餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香酥千層餅，記得那時上初中的時候吧，這款千層餅突然盛行起來，大街小巷處處可見它的身影。聽見小商小販吆喝着大家購買真是滿滿的回憶啊。香酥千層餅吃起來很神奇，層層酥脆，入口香甜可口。自己在家可以製作一款簡易版的千層餅來吃哦。

主料

小麥麪粉 ：230

輔料

油 ：25
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.麪粉200g放入適量的鹽拌勻

2.倒入温開水

3.和成麪糰醒5分鐘

4.30g麪粉放入碗中

5.倒入25g熱油

6.拌勻成油酥

7.把麪糰擀成大面片

8.抹上油酥

9.像疊被子樣對摺

10.然後上下折三折

11.把疊好的面片擀開成大面片，塗上番茄醬

12.按上面的方法再折一遍，摺好後稍稍擀開即可

13.烤盤鋪上錫紙刷上油，放上面餅，在餅上刷層油

14.烤箱200度預熱5分鐘後烤15分鐘，中層位置

15.烤好後稍涼即可切開食用

烹飪技巧

因為各家的烤箱的温度都有所不同，所以時間和温度請根據自己家的烤箱來決定，餅只要烤的表面金黃酥脆即可。