祕製烤翅根怎麼做-祕製烤翅根的做法

“給寶寶做的小零食，特別愛吃。愛吃雞腿雞翅雞翅根的小朋友，可以嚐嚐這款小翅根哦。製作方法很簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製烤翅根的做法步驟

• 1、姜洗淨切片。

• 2、蒜去皮，切成末狀。

• 3、冰糖中倒入50ml開水，使其融化。

• 4、取一個稍大的容器，倒入鮮醬油、老抽、料酒、麻油和鹽，攪拌均勻。

• 5、將冰糖水倒入容器中，攪拌均勻。

• 6、再倒入蒜末和薑片，就成了醃製醬料了。

• 7、將雞翅根洗淨，用刀切幾道，方便入味。

• 8、將雞翅根放入容器中，倒入30g幹澱粉。

• 9、用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏一晚上。

• 10、將醃製好的翅根放入鋪了錫紙的考盤中，在表面刷上醬料。

• 11、烤箱中層，設置200度，30分鐘。

• 12、中途翻面，再刷一層醬料即可。

小竅門

拌入一些幹澱粉，烤出來的翅根肉質會比較嫩。
沒有冰糖的話可以用蜂蜜或者白糖代替