祕製烤翅根的做法 比外賣還好吃的祕製烤翅根 祕製烤翅根怎麼做

“前幾天買的翅根還有幾個沒吃完，但因為天氣熱又不想做紅燒吃，那就用烤箱來個簡單的祕製烤翅根吧，味道不比網上點的外賣差。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

祕製烤翅根的做法步驟

• 1、剩下的翅根洗淨，用刀在翅根兩面斜着劃一刀放入盆中備用。

• 2、劃好的翅根倒入3匙辣椒麪，1匙醬油，2匙鹽，一匙料酒，1匙黑胡椒，1匙耗油用手抓勻醃製3-4小時(中途每個半小時用手再次給翅根做個spa)備用。

• 3、烤箱提前190°預熱10分鐘，香葱葉子洗淨切成末備用。

• 4、在烤盤上鋪一張乾淨的油紙，把醃製好的翅根均勻的放在烤盤上。

• 5、烤箱預熱好後把醃製好的翅根放入烤箱，190度烤至15分鐘後，拿出來用筷子把翅根翻個面在放入烤箱190°烤至10分鐘即可。

• 6、烤好的翅根盛入盤中，撒上點熟芝麻和切好的葱末開吃。

小竅門

1:每家烤箱的温度都不相同，所以步驟裏的温度只是提供參考，要根據自家烤箱温度來設置烤至時間和烤至温度。
2:要想烤出顏色深點可以在醃製的時候放點老抽。
3:此方法也可以用來烤雞翅，羊肉串，烤肉等烤制食品。
4:喜歡＋蜂蜜的可以醃製的時候加點蜂蜜或者在想顏色亮點可以第二次烤之前用毛刷均勻刷一層蜂蜜在翅根表面。
5:嫌自己調醃製料可以在超市買現成的燒烤料回家醃製。
6:翅根醃製時間越長烤至出來的味道越入味，但最少醃製3-4小時。