![自制金衣肉卷如何做簡單又好吃]( "自制金衣肉卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料肉餡：400雞蛋：2個輔料鹽：1匙醬油：3匙澱粉：3匙具體步驟1.按調餡的方法調好餡。2.把雞蛋打散，放3匙澱粉和1匙鹽，做好蛋皮。3.把肉餡抹勻在蛋餅上。4.將蛋餅捲起，要緊一些。上鍋蒸，大開鍋轉中小火蒸20分鐘出鍋。5....
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![金衣肉卷怎麼做-金衣肉卷的做法]( "金衣肉卷怎麼做-金衣肉卷的做法")
- 食材明細主料豬肉（200g）水（2飯勺）雞蛋（1枚）水發木耳（5朵）葱花（1飯勺）白胡椒粉（1/3飯勺）香油（1/2飯勺）澱粉（3飯勺）鹽（1/2飯勺）生抽（1/3飯勺）輔料雞蛋（2枚）水（3飯勺）鹽（1/3飯勺）澱粉（5飯勺）花生油（2勺）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金衣肉卷的做法步驟1、【主料】中，豬肉剁成肉糜，加木耳、胡椒粉、鹽、...
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![筍衣香菇炒肉怎麼做-筍衣香菇炒肉的做法]( "筍衣香菇炒肉怎麼做-筍衣香菇炒肉的做法")
- “竹筍，是為大家所熟知的食材，富含蛋白質，脂肪和膳食纖維等營養物質，具有很高的食用價值。前段時間買了兩斤筍乾，掌櫃的送了一包筍衣。筍衣是筍葉最外面一層，殼形筍皮。可用來製作罐頭。其含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素和多種維生素，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分；還...
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![蓑衣黃瓜炒瘦肉怎麼做-蓑衣黃瓜炒瘦肉的做法]( "蓑衣黃瓜炒瘦肉怎麼做-蓑衣黃瓜炒瘦肉的做法")
- “蓑衣黃瓜，中國一絕。”食材明細主料黃瓜（1條）瘦肉（200克）輔料鹽（少許）油（適量）蒜頭（1只）生抽（1湯匙）白糖（半湯匙）木茨粉（1湯匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓑衣黃瓜炒瘦肉的做法步驟1、把黃瓜去頭，切成蓑衣黃瓜，灑入適量的鹽。2、瘦肉切片，加入白糖、生抽、鹽、木茨粉、油抓勻醃製。3...
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![葱花腐衣肉卷怎麼做-葱花腐衣肉卷的做法]( "葱花腐衣肉卷怎麼做-葱花腐衣肉卷的做法")
- 食材明細主料老相食豆腐皮（70g）肉醬（200g）輔料胡蘿蔔（40g）馬蹄（70g）葱（40g）調料耗油（6g）生抽（10g）糖（3g）胡椒粉（1g）其他調味料（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）高級（難度）葱花腐衣肉卷的做法步驟1、肉醬中加入馬蹄、胡蘿蔔、葱花，加入調料1，調製成餡心備用。2、調料2，加水和油，調成脆皮糊(薄糊)備用。3、取...
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![西瓜翠衣紅燒肉怎麼做-西瓜翠衣紅燒肉的做法]( "西瓜翠衣紅燒肉怎麼做-西瓜翠衣紅燒肉的做法")
- “不知道大家是不是和我一樣熱衷於吃西瓜!不時的把西瓜剩下的廢料用來加工成各種美食，西瓜皮又叫翠衣，我試過曬乾了吃，炸着吃，涼拌吃，今天跟大家分享一下用西瓜皮配合做出不油膩的紅燒肉！西瓜皮的鮮食口感有點像冬瓜，但口感實際上比冬瓜要好非常多，質地更加的緊實，而且有一股濃郁...
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![筍衣紅燒肉的做法 【怡汝私房宴客菜】筍衣紅燒肉 筍衣紅燒肉怎麼做]( "筍衣紅燒肉的做法 【怡汝私房宴客菜】筍衣紅燒肉 筍衣紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉不管是哪個菜系，都是有這道菜，喜歡紅燒肉，但是又害怕長肉肉，所有就變着法吃點，加點別的菜，不但豐富一些，而且還不用擔心吃肉過了量。筍衣也就是筍茸，這款用筍衣製作的【筍衣紅燒肉】就是不錯的吃法，不但味道鮮美，還不用擔心長肉肉。尤其是筍衣服，吸收了肉香，越嚼越香，不管是佐...
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![腐衣肉末卷怎麼做-腐衣肉末卷的做法]( "腐衣肉末卷怎麼做-腐衣肉末卷的做法")
- “想要換點花樣吃肉，就弄了這個卷出來，第一次做感覺樣子還不大好看”食材明細主料腐衣（一包）肉末（300g）胡蘿蔔（1/3根）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腐衣肉末卷的做法步驟1、取1/3胡蘿蔔去皮切丁2、把輔料拌入肉末中。肉要提前拿出來化凍，今天時間來...
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![豆腐衣包肉怎麼做-豆腐衣包肉的做法]( "豆腐衣包肉怎麼做-豆腐衣包肉的做法")
- “上次包小餛飩還剩下一些拌好的肉糜，放着也是浪費，決定清空掉。”食材明細主料豆腐衣（兩張）肉糜（200g）香菇（2個）輔料葱薑末（若干）雞蛋（1個）配料蠔油（若干）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐衣包肉的做法步驟1、純肉糜中拌入葱薑末、香菇末，倒入黃酒、蠔油，打一個雞蛋攪拌均勻。2、豆...
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![醬肉披綠衣怎麼做-醬肉披綠衣的做法]( "醬肉披綠衣怎麼做-醬肉披綠衣的做法")
- “每次做飯都要想想我家寶寶吃什麼，一是要順口好吃，二是要烤慮到營養全面，天天想辦法給他做吃的，真累人哦，不管怎樣給他費心做好了吃的還挺香，這也讓人感到累點也高興。”食材明細主料豬肉（100克）麪粉（適量）菠菜（適量）輔料大葱（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）配料大葱（適量）大姜（適量）花椒麪（適量）大...
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![豆腐衣肉卷怎麼做-豆腐衣肉卷的做法]( "豆腐衣肉卷怎麼做-豆腐衣肉卷的做法")
- 食材明細主料肉餡（400克）幹香菇（6個）豆腐衣（1塊）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）生葱（1棵）鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆腐衣肉卷的做法步驟1、將幹香菇泡軟切碎，加入肉餡裏，再加入1勺豪油，適量生抽和鹽混合拌勻備用。2、將豆腐衣分割成4份，並用涼水淋一下，使之軟身。3...
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![翠衣紅燒肉燜面怎麼做-翠衣紅燒肉燜面的做法]( "翠衣紅燒肉燜面怎麼做-翠衣紅燒肉燜面的做法")
- “上次用西瓜皮做了一個涼拌翠衣，成為每日早餐的佐餐小菜。這西瓜皮每次都會有很多，不想浪費它，今天就做個葷的吧。”食材明細主料豬肉（適量）西瓜皮（適量）麪條（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）生薑（適量）大葱（適量）香葉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翠衣紅燒肉燜面...
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![豆腐衣薺菜豬肉包怎麼做-豆腐衣薺菜豬肉包的做法]( "豆腐衣薺菜豬肉包怎麼做-豆腐衣薺菜豬肉包的做法")
- 食材明細主料豆腐衣（1袋）豬肉（250g）薺菜（200g）輔料葱（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豆腐衣薺菜豬肉包的做法步驟1、肥瘦2比8的豬前槽肉洗淨加工成肉餡狀。2、薺菜洗淨用開水燙一下，擠去多餘水份剁碎。3、葱姜切碎末。4、把以上...
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![金縷紫衣剪刀面怎麼做-金縷紫衣剪刀面的做法]( "金縷紫衣剪刀面怎麼做-金縷紫衣剪刀面的做法")
- 食材明細主料普通麪粉（200克）輔料雞蛋（1個）紫菜（適量）蝦皮（少許）配料葱（1根）鹽（少許）雞精（少許）白胡椒粉（少許）芝麻油（少許）高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金縷紫衣剪刀面的做法步驟1、稱量好所需用的麪粉。2、準備好配料。3、麪粉中加入90克温水，和勻揉成較硬的麪糰，蓋上保鮮膜餳...
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![筍衣炒鴨肉怎麼做-筍衣炒鴨肉的做法]( "筍衣炒鴨肉怎麼做-筍衣炒鴨肉的做法")
- “筍衣含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、吸附脂肪、幫助消化和排泄的作用。鴨肉具有降火的功效。一般人羣均可食用。”食材明細主料筍衣（100g）鴨肉（500g）輔料鹽（10g）醋（5g）醬油（5g）料酒（10g）姜（一些）菜籽油（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筍衣炒鴨肉的做法步驟1、筍衣要提前泡上...
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![豆腐衣拌金針菇怎麼做-豆腐衣拌金針菇的做法]( "豆腐衣拌金針菇怎麼做-豆腐衣拌金針菇的做法")
- “過年都吃的比較油膩，改改口味換換這款涼拌菜吧。”食材明細主料豆腐衣（適量）金針菇（250克）葱（2棵）小辣椒（2個）鹽（0.5茶匙）糖（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐衣拌金針菇的做法步驟1、準備金針菇，豆腐衣在熱水裏泡開切長條。2、鍋裏水燒開，把金針菇...
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![金衣翠玉怎麼做-金衣翠玉的做法]( "金衣翠玉怎麼做-金衣翠玉的做法")
- “意境菜，是一種色、香、味、形、滋、養與食客精神世界的融合，巧妙地呈現情景交融、虛實相生，活躍着生命律動的韻味。因靈光乍現想出一個菜名：金衣翠玉。那麼就利用最普通的南瓜與萵筍作為原料，再利用橙汁作為調料，色彩豔麗，清甜爽口，橙香飄渺，鮮亮的黃色與青翠的綠色相得益彰，仿如...
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![肉末炒蓑衣鹹菜怎麼做-肉末炒蓑衣鹹菜的做法]( "肉末炒蓑衣鹹菜怎麼做-肉末炒蓑衣鹹菜的做法")
- “其實我要買的是紅鹹菜，賣家忽悠我買了這個，這個是未蒸過的蓑衣鹹菜。不能叫紅鹹菜。正宗的本地紅鹹菜是把這種曬好的蓑衣鹹菜放醬油蒸熟再曬乾，顏色黑亮，跟梅乾菜有異曲同工之妙。”食材明細主料蓑衣鹹菜（適量）肉糜（100g）輔料食用油（1匙）調料葱（小許）姜（小許）大蒜（幾棵）蒜苗（小許）香菜葉（...
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![牛肉炒西瓜翠衣怎麼做-牛肉炒西瓜翠衣的做法]( "牛肉炒西瓜翠衣怎麼做-牛肉炒西瓜翠衣的做法")
- 食材明細主料西瓜翠衣（250g）牛肉（約80g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）醃牛肉食鹽（小許）清水（小許）食用油（小許）澱粉（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉炒西瓜翠衣的做法步驟1、吃西瓜的時候，把瓜瓤切下來。2、去外皮。3、切片。4、冷水下鍋焯水。5、煮開鍋即可。6、撈出瀝乾水分...
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![筍衣燒肉怎麼做-筍衣燒肉的做法]( "筍衣燒肉怎麼做-筍衣燒肉的做法")
- “筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關係。筍的內殼叫筍衣、...
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![竹筍衣燜肉怎麼做-竹筍衣燜肉的做法]( "竹筍衣燜肉怎麼做-竹筍衣燜肉的做法")
- “這道菜也是家鄉的家常菜。竹筍衣，其實就是竹筍尖上裹着的那層嫩嫩的殼，我們在竹筍季節的時候，把竹筍煮熟，分開竹筍尖，筍衣，筍頭，然後發酵曬乾。筍衣的味道很鮮美，可以煮肉，也可以蒸雞。”食材明細主料五花肉（500克）竹筍衣（100克）輔料花生油（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗...
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![肉末地衣怎麼做-肉末地衣的做法]( "肉末地衣怎麼做-肉末地衣的做法")
- 食材明細主料地衣（500g）輔料肉末（適量）大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末地衣的做法步驟1、地衣處理乾淨焯水備用。2、準備好大蒜辣椒肉末。3、鍋中倒入少許油炒香肉末大蒜辣椒。4、加入地衣翻炒。5、加入蒜苗。6、加入適量鹽生抽調味。7、裝盤。...
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![美味的金衣炒飯如何做簡單又好吃]( "美味的金衣炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘金衣炒飯是一種好吃又好看的美味炒飯，做這個炒飯，首先需要一個大點的橙子，橙子的作用就是來盛飯啦，是不是很酷，這樣非常的好看，大家都知道是很簡單的，炒一炒就好了，但是沒見過炒飯和橙子的集合吧，互相都有彼此的香...
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![蟬衣肉卷怎麼做-蟬衣肉卷的做法]( "蟬衣肉卷怎麼做-蟬衣肉卷的做法")
- “這道菜一般出現在酒席上，豆皮與肉的完美結合，味道非常鮮美”食材明細主料油豆皮（1張）輔料瘦肉餡（300克）澱粉（1勺）麪粉（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟬衣肉卷的做法步驟1、油豆皮平鋪在案板上2、瘦肉餡加入調料攪拌均勻（瘦肉餡加入料酒，鹽，五香粉，耗油，雞精，油，葱薑末，水澱粉朝一...
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![金錢腸的做法 金錢腸(腸衣版) 金錢腸怎麼做]( "金錢腸的做法 金錢腸(腸衣版) 金錢腸怎麼做")
- “以前用豬大腸做過，用豬大腸做更容易，直接裝料進去就好，就是洗大腸麻煩點。去年做臘腸剩了3根腸衣，就試做了腸衣版的，加了香菇和蝦米，味道更有層次感。”食材明細主料糯米（4杯(量米杯)）豬腸衣（3條）冬菇（20g）蝦米（20g）臘腸（適量）調味鹽（1茶匙）生抽（1/2茶匙）白胡椒粉（1/2茶匙）糖（1茶匙）油（1/2大匙）滷...
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味味甜
