腐衣肉末卷怎麼做-腐衣肉末卷的做法

“想要換點花樣吃肉，就弄了這個卷出來，第一次做感覺樣子還不大好看”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐衣肉末卷的做法步驟

• 1、取1/3胡蘿蔔去皮切丁

• 2、把輔料拌入肉末中。肉要提前拿出來化凍，今天時間來不及，用了微波爐解凍那檔化凍，結果旁邊有一圈熟了……

• 3、把胡蘿蔔丁拌入肉末

• 4、取4張腐衣放在砧板上，把料均勻鋪在上面。腐衣選幾張可以自己看着辦，每人喜歡薄厚不一樣，但千萬不要太薄，容易破。

• 5、用根筷子幫忙捲起

• 6、水開後上鍋蒸15-20分鐘。注意這裏蒸架上可能會有水，使得腐衣粘在蒸架上，拿出來時要當心不要破掉。

• 7、放稍涼後，切厚段。

小竅門

1.肉一定要均勻鋪在腐衣上，不然卷的時候容易歪、散。
2.拿出來時用根筷子幫忙，不要讓卷破掉。