肉末豆腐青菜卷怎麼做-肉末豆腐青菜卷的做法

“家庭餐桌上最常見的青菜和豬肉，換種做法，來個變形，掌聲響起來啦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末豆腐青菜卷的做法步驟

• 1、青菜洗淨

• 2、瘦肉剁成末，加葱薑末、鹽、料酒、蠔油、水澱粉拌勻

• 3、青菜切去菜幫留綠色部分

• 4、取適量肉餡放在菜葉上（菜葉汆水後容易卷，但這樣不容易變色），先把菜葉往上折蓋住肉餡，再菜葉兩邊向內折，捲起

• 5、全部做好的青菜卷

• 6、鍋中放水燒開，把青菜卷放到蒸簾上蒸8分鐘

• 7、鹽、料酒、生抽、澱粉、清水調勻

• 8、調料汁放鍋中燒開成薄芡

• 9、把芡汁淋到青菜捲上