- 食材明細主料低筋麪粉(75g)黃油(55g)牛奶(110g)全蛋液(110g(大約兩個雞蛋))淡奶油(適量)輔料鹽(0.5g)糖(5g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味泡芙的做法步驟1、準備好食材!2、把黃油放進小鍋中,倒入牛奶和鹽,放在爐灶上煮至沸騰。3、篩入低筋麪粉。4、用刮刀刮勻。5、繼續小火來回翻拌,...
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- “泡芙,嘜玩了三回!第一回時間不夠,關火後不久,轉個頭就悶着塌了=。=第二回,撫平點點工作做不好,整個泡芙叫囂的炸起來,表面還有點焦=。=第三回,這回終於有點成就感了n.n,這就就最原味的泡芙了吧。。。”食材明細主料植物油(45g)水(90g)低粉(60g)雞蛋(2個)輔料糖(10g)鹽(1小撮)原味(口味)烤(工藝)...
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- “櫻桃口感鮮美、汁多肉厚,是我們非常喜歡的一種水果。除了具有美好的口感,櫻桃的鐵元素含量居水果之首,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。今天的泡芙用的還是我們喜歡的卡士達...
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- “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
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- “悦耳動聽的音樂,飄逸優美的舞姿,那高貴、聖潔、忠貞的天鵝形象,再加上冷藏過後的香草奶油餡,填在美麗而高貴的天鵝泡芙裏,真的和吃冰淇淋一樣哦。”食材明細主料低筋麪粉(100g)水(160g)黃油(80g)糖(1小勺)鹽(1/4小勺)雞蛋(3個左右)輔料牛奶(200g)細砂糖(50g)蛋黃(2個)玉米澱粉(10g)低筋麪粉(10g)香...
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- “簡單好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜滿口。(配料中用水和牛奶都行,區別在於牛奶口感會更好一些,而水的可塑性會更高一些,做出來的泡芙外殼會比較脆硬,適用於天鵝泡芙,菠蘿泡芙等。大家可根據自己需要加水或者牛奶。)”食材明細主料黃油(250g)水(500g)低筋麪粉(300g)輔料...
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- “泡芙,是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麪粉(50克)雞蛋(2只)高筋麪粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡...
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- “酸酸甜甜的鮮果餡,加上,酥脆的泡芙皮,輕輕一咬,外酥裏嫩的口感,加上滿口溢滿的果香,是冷冬裏鮮活的一抹亮色,”食材明細主料低筋麪粉(100g)色拉油(70g)鹽(1.5g)輔料水(170g)白砂糖(5g+適量)雞蛋(3個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、把水、油、糖、鹽混合加熱,2、待混合...
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- “我本人是比較喜歡吃泡芙的,可是吧我不是喜歡吃才學的,我是因為有一天朋友圈裏都在塞烤泡芙的視頻和圖片才忍不住學的,這怎麼能少的了我呢,我也要曬嘿嘿😁。”食材明細主料麪粉(100g)輔料水(140g)黃油(80g)糖(5g)鹽(0.5g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泡芙的做法步驟1、把...
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- “一直有要做泡芙的衝動,可總覺得太難,一直沒敢做,這次下定決心非要吃,就試着做了一次,做出來感覺還不錯,味道非常的好哦。”食材明細主料雞蛋(115g)鹽(1g)水(65ml)牛奶(65ml)高粉(40g)細砂糖(20g)輔料細砂糖(3g)黃油(25g)液態酥油(25g)低粉(40g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶油泡芙...
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- “搬新家了,雖然還沒完全收拾好。但廚房這部分,是最重要的,也是最快搞定的。老公也給我添置了一台大的烤箱,當初要買時,還是很猶豫不定的。因為這種燃氣的烤箱,從沒見過。也很少看見誰在用。本來烘焙對各環節要求就比較嚴格,真是很擔心,這個烤箱根本烤不出好東西。結果,經過幾次的...
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- “剛剛做好的泡芙最好吃了。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(2顆)清水(100毫升)無鹽黃油(40克)鹽(2克)淡奶油(180毫升(泡芙餡))白砂糖(15克(泡芙餡))輔料卡士達醬(200克(上一個菜譜做的))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味脆皮泡芙的做法步驟1、無鹽黃油40克、鹽2克,加到清水100毫升裏開...
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- “泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙,泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙是一種給人幸福感的法式甜點,在酥脆外皮裏包裹着綿軟奶油,輕輕一口,幸福滿溢,口腔裏迴盪的都是一種被寵溺,被愛包圍的感覺。説起泡芙的起源還有着一個美麗...
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- “看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟着他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裏的WhippedCream做餡,誰知給領導吃了個精光,其實用雪糕填塞也挺...
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- “泡芙小姐+菠蘿皮先生,這絕對是一個超級組合,超級好吃!!而且做法也很簡單,只要注意一下就能成功做出來了。這個方子大概能做25個,烤箱:TO5438”食材明細主料泡芙:黃油(45克)水(90克)低筋麪粉(38克)菠蘿皮:黃油(30克)輔料鹽(少許)糖(10克)雞蛋(2只)細砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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- “【泡芙寶寶🎅】紅白黃,第一次做就上手的泡芙寶寶。連續做了三盤,就是明天的聖誕🎄甜品🍮了!生活在於折騰!有愛的折騰,總是暖暖似懷抱。🎨果真真生活從不辜負熱愛它的人們!”食材明細主料麪粉(50克)黃油(40克)水(100ml)鹽(1克)雞蛋(2個)輔料草莓(5個)酸奶油(1勺)厚奶油(4勺)鳳梨醬(2勺)甜味(口味)...
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- “最喜歡的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明細酥皮黃油(30克)低粉(50克)糖(30克)輔料水(50克)牛奶(50克)鹽(1克)雞蛋(1個)麪粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味酥皮泡芙的做法步驟1、先做酥皮低粉50克白糖30克黃油30克放一起和成這樣的麪糰放冰箱冷凍10分鐘...
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- “泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。有人説:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛着漢密哈頓奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上它。泡芙的基礎配方掌握好,可以在此基礎上做出多種花樣,如閃電...
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- “製作酥皮泡芙看起來很複雜其實很簡單,只是第一次做可能做不到那麼完美,不過味道還是很不錯的”食材明細主料無鹽黃油(75g)黃油(80g)低筋麪粉(200g)輔料雞蛋(3個)黃油(80g)白砂糖(1g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮泡芙的做法步驟1、(先製作酥皮)黃油軟化混合糖粉2、黃油和糖粉拌...
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- “浪漫迷人的《天鵝湖》是我小時候看過最美的童話之一,另一部就是《海的女兒》了,我記得小時候有一本書,就是這個故事,完全被書裏的情節吸引,甚至裏面邪惡的黑天鵝,也散發着一種詭異的美麗。那是很遙遠的記憶了,但卻一直沒有被忘記,記得去年還在網上搜索了一下,居然找到了,雖然效果...
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- “天鵝俊秀的身段,優美的線條,長長的脖子一直吸引着我。加之泡芙的外脆內香的口感,一口咬下去我也是zei了,啊~好吃不得了”食材明細主料黃油(40g)清水(80g)糖(10g)鹽(1.5g)低筋麪粉(50g)雞蛋(2個)輔料奶油(100g)糖(8g)草莓醬(少許)巧克力醬(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美美噠天鵝泡芙的...
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- “其實對我們來説,家不是一間間房子,而是一盞盞燈光。我們想回家,並不只是想回到那間房子裏,而是想找到讓自己熟悉和温暖的燈光。———《泡芙小姐的燈泡》對於泡芙小姐來説,家是充滿光和愛的房間,對於小編來説,家就是媽媽做的美味可口的飯菜啊!恰逢今天週五做上一道來自意大利的...
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- 食材明細主料黃油(160g)糖粉(55g)低筋麪粉(200g)水(160g)糖(一小勺)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、先準備酥皮。黃油,切丁軟化,加入糖粉,拌勻,黃油細膩狀。2、加入低筋麪粉。3、用橡皮刮刀切拌均勻。4、整形成長條圓卷。用油紙包好,冷凍。但別凍的...
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- 食材明細主料低粉(100g)黃油(80g)雞蛋液(3個)重奶油(100g)輔料水(160g)鹽(1/2小勺)糖(1小勺)白糖(3勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味奶油泡芙的做法步驟1、除粉、雞蛋外的所有原料入鍋。2、煮沸立即關至小火。3、一次性倒入所有的低粉。4、不停滴攪,攪到不粘鍋就離火。5、繼續攪,等...
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- “泡芙也叫氣鼓,烤好中心是空的,香而酥軟,今天這款泡芙加了酥皮一起烤,很有熔巖的效果所以叫熔巖下的泡芙,做法很簡單,又無需過高的技術,大家也可以根據自己的口味填充上滿滿的內陷,口感更是豐富,快來嘗試吧。”食材明細主料牛奶(泡芙麪糰)(120g)水(泡芙麪糰)(120g)高筋麪粉(泡芙麪糰)(140g)輔...
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