奶香肉末花捲怎麼做-奶香肉末花捲的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香肉末花捲的做法步驟
1、中筋麪粉加入酵母,1匙白糖和牛奶,揉成柔軟麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。
2、鍋中加入植物油,放入小葱段和香菜段,小火煎炸至變色,取出備用。
3、廣式臘腸切末,雞胸肉剁碎,加入1匙白糖,白胡椒粉,蠔油,生抽,芝麻油。
4、攪拌上勁。
5、麪糰排氣揉勻,表面抹一勺葱油。
6、鋪上一層肉餡,上下兩邊分別對摺到中線,再對摺一次,分成若干份。
7、兩個一組,摞在一起,筷子壓一下,大火蒸15分鐘,關火燜3分鐘即可。
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