#記憶#肉末香菇花捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：400
水髮香菇 ：500
肉餡 ：500

輔料

料酒 ：10
鹽 ：5
泡打粉 ：5
十三香 ：5
糖 ：5
酵母 ：5
醬油 ：10

具體步驟

1.麪粉裏放酵母粉,泡打粉,用温水和麪

2.發酵到這種程度

3.肉餡裏放糖,鹽,料酒,十三香,醬油

4.攪均勻醃半個小時

5.水髮香菇

6.香菇剁碎,放入肉餡裏攪均勻

7.擀開面團

8.放餡進去,鋪平餡

9.從下從上捲起來

10.再切開

11.再兩個放在一起

12.兩手捏住兩邊,反過來扭一圈

13.水開了蒸二十分鐘

烹飪技巧

1麪粉裏放酵母粉,泡打粉,温水和麪2肉餡同香菇醃半個小時以上