#記憶#花生醬香花捲如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 ：500g
酵母粉 ：3g

輔料

花生油 ：適量
花生醬 ：適量
温水 ：300ml

具體步驟

1.將酵母粉放入温水中化開，一邊攪拌麪粉一邊澆酵母水

2.和成麪糰

3.放在温暖處餳發2個小時

4.餳發好的麪糰揉壓排氣再次餳發20分鐘

5.取一塊麪團擀成圓皮，塗抹一層花生油

6.再將花生醬塗抹一層

7.由下往上捲起，捏好邊

8.切成等量大小若干個

9.取其中一個，用筷子豎着從中間壓一下

10.捏着壓痕兩端稍微往外拉一下

11.然後像擰麻花那樣擰一下

12.兩端捏在一起壓在下面就是一個小花捲

13.涼水入蒸鍋餳發15分鐘，然後開火蒸15分鐘左右即可出鍋

烹飪技巧

蒸制時間的長短要根據你做的花捲的大小，自由掌握時間