肉鬆花生醬蛋糕卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
白砂糖 :50
低筋麪粉 :80
牛奶 :40
蛋黃 :4個
色拉油 :40
花生醬 :適量
主料
蛋白 :4個白砂糖 :50
低筋麪粉 :80
牛奶 :40
蛋黃 :4個
輔料
肉鬆 :適量色拉油 :40
花生醬 :適量
1.分離蛋清蛋黃。
2.蛋黃中加入油拌勻,加入牛奶拌勻,加入麪粉拌勻。
3.蛋清中加入白糖。
4.打至濕性發泡。
5.把蛋清分三次加入到蛋黃糊中,拌勻。
6.把拌好的蛋糕糊倒入烤盤中,抹平表面。放入預熱170度的烤盤中,烤12分鐘左右,取出放涼。
7.抹上花生醬,撒上肉鬆,捲起來,放入冰箱中定形。
8.切成小塊即可食用。
花生醬也可以換成沙拉醬。
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