烤麪筋怎麼入味

1、烤之前把麪筋撕成一小塊一小塊再烤，這樣更容易能掛汁。

2、用鹽水先泡開。鹽水既可以讓麪筋更有味道一點，也能讓麪筋表面的孔張開，方便下料入味。

3、在烤的時候，用木簽在麪筋的表面多扎幾個小孔，然後刷上燒烤醬，想要味道更足的話，再撒上孜然粉和辣椒粉。