烤麪筋的做法，美味絕倫，你會愛上它

烤麪筋真的真的是人間美味，不知道小夥伴們有沒有吃過呢！本人是絕對最愛的。每次經過樓下那家烤麪筋的小食店我都會忍不住的買上幾串。而且還是偷偷的買偷偷的吃，畢竟大人們還是不太喜歡看到孩子吃這些的。覺得不健康，但是今天我們只聊它的味道。

烤麪筋的做法，美味絕倫，你會愛上它

全家人都很喜歡吃烤麪筋，可是外面買的衞生問題讓人不放心，其次碰到好吃的味道有時也想買彩票，所以還是在家做，安全放心又味道適合自己。

一、烤麪筋做法一

1、麪筋買回都洗淨，控幹水分，麪筋最好挑選中間有個孔的，取一個麪筋，在手上轉圈的用刀走一遍，小心不要切到手，也不要切斷，麪筋一圈的間距切的越小約好

2、切好的樣子，外面也有賣速凍的烤麪筋，回來解凍就行，可是我家這邊都沒賣的，而且我總覺得新鮮的比較好

3、把麪筋都放一個小盆裏，撒少許鹽抓勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏

4、我冷藏了3個小時，親們冷藏的時間可以自己把握

5、將麪筋穿到竹籤子上碼好，取一小碗放上麻辣醬然後倒適量油，調勻備用

6、給麪筋均勻的穿層外衣，烤箱預熱

7、一定要邊邊角角都刷到料，然後撒上燒烤料，入烤箱，180度10分鐘，取出刷層醬，翻面再刷層醬，撒層燒烤料，入烤箱再烤10分鐘

8、麪筋烤好，撒適量把白芝麻即可，請忽略旁邊被我吃剩的半根。

二、烤麪筋的做法二

將麪筋撕成小塊，放入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、孜然粉拌均後醃製20分鐘左右。將醃製好的麪筋濾去醬汁放入烤盤，倒入玉米油和辣椒粉拌勻，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱200度20分鐘。在烤制15分鐘時，打開烤箱放入切碎的香葱和紅尖椒在烤制5分鐘即可。將洗淨的生菜鋪在盤中倒入烤好的麪筋，一盤香噴噴的烤麪筋就出鍋了。是不是很快就學會了呢？趕緊嘗一嘗。

三、小貼士

因為我喜歡辣一些的所以放了辣椒粉，不愛吃辣的可以不放。放香葱和紅尖椒一是使味道更足二是增加美感哈!生抽和老抽已經很鹹了所以不用另外放鹽，但口味重一些的可以適量再放些鹽滴。

大家有沒有一種被美食俘獲了的感覺，如果你家樓下也有這樣店就趕快去嚐嚐吧！像我們家那邊的只要小學生一放學小食店裏面的烤麪筋馬上就會被一掃而空了。每次我都是跟小朋友搶吃的，弄得好像我欺負他們一樣。麻煩老闆就多進點貨吧。