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關於苦瓜豆角的餐飲百科

苦瓜豆角怎麼做-苦瓜豆角的做法
  • 苦瓜豆角怎麼做-苦瓜豆角的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1條)豆角(150克)輔料豬油(1/2勺)蒜頭(3個)食鹽(5克)魚露(1克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜豆角的做法步驟1、炸豬油2、爆香蒜頭3、把苦瓜和豆角倒入炒鍋4、快速大火翻炒!5、調味即可上碟啦!...
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豆角燒南瓜的做法 家常菜----豆角燒南瓜 豆角燒南瓜怎麼做
  • 豆角燒南瓜的做法 家常菜----豆角燒南瓜 豆角燒南瓜怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(200克)豆角(300克)輔料大料(1瓣)葱花(10克)薑末(3克)配料色拉油(適量)精鹽(4克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角燒南瓜的做法步驟1、將南瓜去蒂,去瓤清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。2、豆角去筋,清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。3、熱鍋放油爆香葱...
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苦瓜釀豆腐的做法 【天津】苦瓜釀豆腐 苦瓜釀豆腐怎麼做
  • 苦瓜釀豆腐的做法 【天津】苦瓜釀豆腐 苦瓜釀豆腐怎麼做

  • “豆腐是被稱為“豆中之王”的黃豆製品,富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸,也是補鈣的利好食材。豆腐質地細膩,還有益氣和胃的作用。苦瓜可以清熱明目,提高免疫力,還有降糖的作用。將添加入了鵝蛋蛋清的豆腐釀在苦瓜裏,再點綴少許黑芝麻,味道很好,營養很豐富,功效也很多。春節期間...
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好吃的酸豆角拌苦瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸豆角拌苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸豆角:適量苦瓜:一條輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.苦瓜切片2.放入鹽醃出苦水3.把苦瓜倒入煮開的水裏,加入油鹽4.苦瓜煮熟後,撈起5.加入酸豆角6.攪拌即可...
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苦瓜黃豆的做法 不一樣的苦瓜黃豆 苦瓜黃豆怎麼做
  • 苦瓜黃豆的做法 不一樣的苦瓜黃豆 苦瓜黃豆怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料肉餡(適量)馬蹄(適量)香菇(適量)配料椒鹽粉(適量)葱花(適量)苦味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜黃豆的做法步驟1、黃豆用水泡軟2、瘦肉,香菇,馬蹄,剁成肉餡3、苦瓜一頭切開,把裏面的瓜囊挖掉4、把肉餡填到苦瓜裏5、把切掉的蓋住,並用牙籤固定住6、再把泡好...
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木耳豆角炒苦瓜怎麼做-木耳豆角炒苦瓜的做法
  • 木耳豆角炒苦瓜怎麼做-木耳豆角炒苦瓜的做法

  • “朋友家種的豆角和苦瓜,量不多就一起炒了。”食材明細主料豆角(400g)苦瓜(2個)幹木耳(15g)輔料蒜(3瓣)蠔油(2大匙)糖(1茶匙)玉米油(1大匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳豆角炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜,豆角。2、豆角去頭尾,摘段洗淨。3、苦瓜對半切開,去瓤,切片。4、木耳用温水泡發,洗...
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苦瓜綠豆湯怎麼做-苦瓜綠豆湯的做法
  • 苦瓜綠豆湯怎麼做-苦瓜綠豆湯的做法

  • “廣東人喜歡喝湯,根據季節的變化煲不同的湯。夏天的湯一般為消暑下火的,都比較清淡。苦瓜具有清熱消暑的功效,炒菜煲湯都適合。”食材明細主料苦瓜(3個)綠豆(半碗)豬骨(600克)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜綠豆湯的做法步驟1、豬骨飛水,洗乾淨。2、綠豆清洗乾淨...
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豆角燴南瓜的做法 家常菜----豆角燴南瓜 豆角燴南瓜怎麼做
  • 豆角燴南瓜的做法 家常菜----豆角燴南瓜 豆角燴南瓜怎麼做

  • 食材明細主料豆角(300克)南瓜(200克)輔料色拉油(20克)配料精鹽(3克)葱花(3克)薑末(3克)黃醬(10克)大料(少許)味精(2克)醬香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角燴南瓜的做法步驟1、將南瓜去蒂,清洗乾淨剖開,去瓤,切成小塊裝入盤中待用。2、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段,裝入盤中待用。3、熱鍋放油,爆...
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苦瓜炒豆角怎麼做-苦瓜炒豆角的做法
  • 苦瓜炒豆角怎麼做-苦瓜炒豆角的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一根)豆角(適量)輔料鹽(一小勺)玉米油(適量)大蒜(幾片)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豆角的做法步驟1、提前準備好所需材料2、油鍋倒入水燒開,倒入苦瓜,豆角煮至八成熟3、撈出用清水瀝乾水分4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜出香味5、倒入苦瓜和...
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愛上苦瓜炒豆角如何做簡單又好吃
  • 愛上苦瓜炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:300輔料油:適量鹽:適量蒜:少許苦瓜:1條姜:適量蠔油:少許拌飯醬:少許具體步驟1.新鮮的長豆角。洗乾淨。2.選取一條碩大的苦瓜。3.從中間起開。刨去裏面的囊。斜刀切成片片。4.豆角浸泡在鹽水中清洗。5.姜...
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長豆角苦累怎麼做-長豆角苦累的做法
  • 長豆角苦累怎麼做-長豆角苦累的做法

  • “我比較喜歡吃老一輩人的飯食,這個為什麼叫苦累呢,個人理解老輩人吃不上飯,又苦又累表達一下他們的心語吧!長豆角,白古老都行,也可以做玉米麪的,(白麪一小把,多放玉米麪就行)做法都是一樣的!”食材明細主料長豆角(一把)白麪(適量)輔料蒜(一頭)鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)香油(適量)花椒(適量)蒜...
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苦瓜豆漿怎麼做-苦瓜豆漿的做法
  • 苦瓜豆漿怎麼做-苦瓜豆漿的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)黃豆(70克)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜豆漿的做法步驟1、食材:苦瓜。2、黃豆(已泡發清洗)。3、將苦瓜清洗一下。4、放在案板上切開去瓤。5、切碎。6、隨後,將黃豆和苦瓜放入料理機中。7、加適量的清水打磨均勻。8、接着,將打磨好的苦...
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豆豉拌苦瓜怎麼做-豆豉拌苦瓜的做法
  • 豆豉拌苦瓜怎麼做-豆豉拌苦瓜的做法

  • “夏天以清淡為準,苦瓜具有清熱解毒之功效,嚴熱的夏天,來個豆豉拌苦瓜就最好不過。”食材明細主料苦瓜(1條)輔料豆豉(適量)青椒(適量)紅青椒(適量)蒜頭(適量)葱(適量)醬油(適量)花生油(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉拌苦瓜的做法步驟1、把材料苦瓜,陽冮豆豉都準備...
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苦瓜炒土豆怎麼做-苦瓜炒土豆的做法
  • 苦瓜炒土豆怎麼做-苦瓜炒土豆的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)土豆(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)小米辣(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)菜油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒土豆的做法步驟1、熱鍋倒入適量菜油,放入小米辣薑片蒜片。2、接着再放入幹辣椒和花椒爆香。3、先倒入土豆片,翻炒1分鐘。...
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苦瓜豆腐怎麼做-苦瓜豆腐的做法
  • 苦瓜豆腐怎麼做-苦瓜豆腐的做法

  • “清熱散火,很適合熱天食用。”食材明細主料手工老豆腐(1盒)輔料苦瓜(適量)鹹鴨蛋(適量)蝦仁(適量)葱花(適量)調料香油(適量)鹽(適量)枸杞(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜豆腐的做法步驟1、苦瓜切成小段,去掉瓜仁。2、碗中放豆腐、鹹鴨蛋、蝦仁、香油、鹽、葱...
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豆豉苦瓜怎麼做-豆豉苦瓜的做法
  • 豆豉苦瓜怎麼做-豆豉苦瓜的做法

  • “初夏的美味。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(3個)調料豆豉(2勺)菜籽油(2勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成絲放入鍋裏幹炒撈出。2、青椒切成絲備用。3、鍋中油熱以後,放入青椒和豆豉炒香,再加入苦瓜翻炒均勻,加入鹽調味即可。4、出鍋。...
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豆角苦累怎麼做-豆角苦累的做法
  • 豆角苦累怎麼做-豆角苦累的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料麪粉(適量)配料蒜泥(適量)五香面(適量)辣椒油(適量)味精(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角苦累的做法步驟1、豆角洗淨切碎控水2、撒上少許鹽、味精、五香粉、麪粉拌勻,看到豆角上能掛薄薄的一層白麪就可以上鍋蒸,鍋開後10—12分鐘就可以。3、出鍋...
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釀苦瓜豆腐的做法 釀苦瓜,釀豆腐 釀苦瓜豆腐怎麼做
  • 釀苦瓜豆腐的做法 釀苦瓜,釀豆腐 釀苦瓜豆腐怎麼做

  • “以前不知道有這種菜的,是嫁給我老公後才知道他們那裏還有這種小吃,可以拿來吃夜宵,還可以當主食哦!我老公是廣西平南人,他們那裏好像是晚上才有得賣,便宜但我覺得蠻好吃,所以想跟大家來分享一下哈!”食材明細主料苦瓜(兩根)油豆腐(三兩)糯米(半斤)後上肉(半斤)韭菜(一小把)西紅柿(三個)輔...
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苦瓜釀豆沙怎麼做-苦瓜釀豆沙的做法
  • 苦瓜釀豆沙怎麼做-苦瓜釀豆沙的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料豆沙(適量)櫻桃(適量)配料白醋(適量)冰糖(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀豆沙的做法步驟1、準備食材,苦瓜,豆沙,冰糖,白醋,櫻桃2、把苦瓜切成一釐米的小段3、挖空內瓤4、放熱開水中過水大約一分鐘5、撈出苦瓜放在涼水裏五分鐘6、撈出...
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豆醬炒苦瓜的做法 潮音潮人:豆醬炒苦瓜 豆醬炒苦瓜怎麼做
  • 豆醬炒苦瓜的做法 潮音潮人:豆醬炒苦瓜 豆醬炒苦瓜怎麼做

  • “潮汕有一句俗語:“豆醬無蟲,天下無人。”在潮汕話裏,“人”和“蟲”念起來是押韻的,這句話聽起來有點莫名奇妙,但念起來卻口感甚好,鏗鏘有力的。那麼為什麼豆醬沒有蟲,天下就無人啊?見過儲存豆醬的陶甕的人都知道,在甕口,有一些小蟲子在蠕動,它們恣意地舒展自己的身體;而在人的世界...
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苦瓜炒豆豉怎麼做-苦瓜炒豆豉的做法
  • 苦瓜炒豆豉怎麼做-苦瓜炒豆豉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(500g)豆豉(15g)輔料蒜瓣(2瓣)白辣椒(1個)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豆豉的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒香豆豉蒜瓣辣椒。3、放苦瓜。4、炒熟。5、調味。6、炒勻。7、成品。...
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家常菜苦瓜炒豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜苦瓜炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦瓜:1條豆角:250輔料鹽:適量蒜頭:適量香葱:2根油:適量具體步驟1.香葱、蒜頭切碎。也可以加入少量辣椒。2.苦瓜和豆角洗淨。苦瓜切條,豆角也切段,長度為4~5CM。3.熱油鍋,放入蒜蓉煸炒一下。4.加入豆角先炒一會...
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苦瓜蓮角魔芋羹怎麼做-苦瓜蓮角魔芋羹的做法
  • 苦瓜蓮角魔芋羹怎麼做-苦瓜蓮角魔芋羹的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)菱角(適量)白菜(適量)魔芋(適量)輔料雞蛋(適量)番茄(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜蓮角魔芋羹的做法步驟1、將所有食材洗淨、備用;2、用鍋燒開水,待水燒開將苦瓜、菱角、番茄、魔芋放入水中,直至煮熟;3、待所有食材熟後,加入一點鹽、一點麻油,打一個雞...
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苦瓜土豆泥的做法 中西合璧的苦瓜土豆泥 苦瓜土豆泥怎麼做
  • 苦瓜土豆泥的做法 中西合璧的苦瓜土豆泥 苦瓜土豆泥怎麼做

  • “夏天要吃苦,苦瓜是首選。苦瓜可以烹飪出許多美味佳餚。可以是説千幻萬變。土豆泥沙拉是以配餐搭配主餐出現在西餐裏。這道‘苦瓜土豆泥’是把中式的原料苦瓜融入到西餐土豆泥中。苦瓜可以去掉土豆泥的油膩,增加土豆泥的香氣。土豆泥可以充分的吸收苦瓜的清香和營養,減少苦...
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苦瓜豆腐湯的做法 清熱祛火——苦瓜豆腐湯 苦瓜豆腐湯怎麼做
  • 苦瓜豆腐湯的做法 清熱祛火——苦瓜豆腐湯 苦瓜豆腐湯怎麼做

  • “苦瓜有清熱解毒祛心火、明目補氣、止渴消暑的作用,所以很適合夏季食用,今天我用苦瓜燒了豆腐湯,微苦的口感食用後卻有別一番味道在心頭!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)苦瓜(1根)輔料高湯(適量)胡蘿蔔絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜豆腐湯的...
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