家常菜苦瓜炒豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：1條
豆角 ：250

輔料

鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
香葱 ：2根
油 ：適量

具體步驟

1.香葱、蒜頭切碎。也可以加入少量辣椒。

2.苦瓜和豆角洗淨。苦瓜切條，豆角也切段，長度為4~5CM。

3.熱油鍋，放入蒜蓉煸炒一下。

4.加入豆角先炒一會，然後再加入苦瓜，繼續翻炒。下點鹽，加入少量的水，蓋上蓋子煮五分鐘。最後下葱花即可。

5.裝盤。

烹飪技巧

苦瓜和豆角也可以焯一下水再來炒，顏色會更好看，炒菜的時間也會減少一些。