家常菜苦瓜小炒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：100
火腿腸 ：80
豆皮 ：100
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.苦瓜和豆皮切好備用

2.火腿腸和胡蘿蔔切好備用

3.鍋中放油先炒胡蘿蔔

4.然後加腸炒片刻

5.最後加入苦瓜和豆皮翻炒片刻加鹽即可

烹飪技巧

1、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3、並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。