家常熗幹豆腐絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

幹豆腐是豆腐的一種附加產品，具有豆子的清香，同時又有韌勁和嚼勁。熗幹豆腐絲，是一道比較家常的菜餚，雖然做法簡單，用料簡單，但味道鮮美。我自己本人非常喜歡吃幹豆腐絲，只要適合它有關的零食或是菜餚，我都不想放過，想一一品嚐，享受它的美味。

主料

幹豆腐 ：半斤

輔料

葱 ：適量
香菜 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.手工幹豆腐，

2.香菜，葱，

3.幹豆腐切絲，

4.葱，香菜切碎。

5.幹豆腐焯水2分鐘，撈出。

6.裝盤，放入葱，香菜，辣椒油，鹽，味精，香油，拌均即可。

烹飪技巧

要買手工做的，比較軟，又機器做的，特別硬，也不好吃，把幹豆腐焯水會更嫩，會更好吃。