葱香豬肉花捲怎麼做-葱香豬肉花捲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香豬肉花捲的做法步驟

• 1、將豬肉洗淨剁成肉醬。

• 2、加入生抽，蠔油，醬油，鹽拌均勻。

• 3、準備麪粉揉成麪糰待發酵。

• 4、這樣的麪粉就差不多發酵好了。

• 5、葱洗淨切粒。

• 6、把麪粉擰一部分擀成長方形麪皮～越薄越好～塗上一層熟油～花椒粉～鹽～和提前麻好料的肉醬。

• 7、捲起平均切塊然後翻轉造型（可參考花捲做法視頻）有很多花樣～我喜歡這種更有層次。

• 8、這樣層層分明。

• 9、這種。

• 10、總之你做到自己最滿意的造型為止。

• 11、上鍋大火蒸十五分鐘後關火悶五分鐘出鍋。

• 12、成品，真的每一層都很有滋味的美好❤️。

小竅門

麪皮一定要薄，鹽和花椒粉塗抹均勻！