生煎葱花捲怎麼做-生煎葱花捲的做法

“生煎的好吃，只是適合現做現吃。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生煎葱花捲的做法步驟

• 1、牛奶倒碗裏，加點白糖，攪拌融化，加適量酵母，酵母的量視麪粉的量而定。跟着麪粉袋上寫的比例就很好。

• 2、分幾次倒進去麪粉盆裏，倒一次用勺子攪一下。

• 3、差不多了戴上手套揉成團。

• 4、放到墊子上繼續揉。

• 5、如果覺得硬了可以加點牛奶或者水，少量加，不夠再添，如果太爛那隻能是加粉了。

• 6、揉成不太光滑的麪糰，硬度有人説像耳垂的軟硬，做多了就掌握了。

• 7、為了防止表面風乾，我直接把和麪的森扣上面進行醒面，和麪的盆就是電壓力鍋鍋膽。

• 8、葱花切碎，加點油鹽，如果加丟丟食用小蘇打的話可以保持翠綠。

• 9、麪糰醒好後揉成光滑的麪糰，我是看麪糰發漲了，拿起來輕飄飄的就是好了。這次使勁揉光滑。

• 10、麪糰擀開，不要太薄。

• 11、鋪上葱花。

• 12、捲起來。

• 13、切塊，蓋上保鮮袋醒發，看情況，也是變輕了就差不多了，做多了就熟了。

• 14、熱鍋下油。

• 15、醒好的葱花捲放進去小火煎。

• 16、葱花捲底部焦黃夠加點水蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

• 17、水乾了就可以了。

• 18、底部焦黃，很美味。