水煎葱香花捲如何做簡單又好吃-家常版花樣主食

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

面 ：200

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 這是餳發好的麪糰。大約200g。我是用老酵頭髮的麪糰。如果用酵母發麪，就用温水融化麪粉的1%酵母的量後，和麪，醒發40分鐘即可。

2. 小葱洗乾淨切碎。要用很嫩的小葱才夠味，分量隨着麪糰和個人的喜好增減吧。

3. 麪糰擀成大餅。薄一點比較好吃。

4. 塗上一層色拉油，撒上適量鹽和胡椒粉

5. 撒滿葱碎

6. 捲起

7. 分成了12個小面劑子

8. 兩個一組，疊起，中間用筷子使勁兒壓一下

9. 不粘鍋烤盤塗上色拉油，電磁爐開小火，擺入生花捲坯。

10. 小火煎到花捲底部微黃。

11. 倒水，水到花捲的近二分之一處。蓋好。小火慢煎。

12. 一直到水乾，打開蓋子，大約用了12分鐘。

13. 非常好吃。

烹飪技巧

用普通平底勺一樣操作。鹽和葱的量自己掌握好，屬於主食不要太鹹，葱花隨意。