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關於主食的餐飲百科

雙色葡萄乾粽子的做法 【怡汝私房健康主食】用粽子傳遞愛---雙色葡萄乾粽子 雙色葡萄乾粽子怎麼做
芹菜醬肉餡餅的做法 家常主食----芹菜醬肉餡餅 芹菜醬肉餡餅怎麼做

  • 芹菜醬肉餡餅的做法 家常主食----芹菜醬肉餡餅 芹菜醬肉餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（250克）芹菜（500克）醬肉粒（100克）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（5克）海米（50克）薑末（5克）醬香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芹菜醬肉餡餅的做法步驟1、將麪粉放入容器中，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰，稍微餳一會兒。3、將芹菜去葉，清洗乾淨，放入滾...
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彩椒雞蛋全麥餃子的做法 【家常主食】健康主食---彩椒雞蛋全麥餃子 彩椒雞蛋全麥餃子怎麼做
奶香豆沙卷的做法 做給寶貝的可愛主食——迷你奶香豆沙卷 奶香豆沙卷怎麼做

  • 奶香豆沙卷的做法 做給寶貝的可愛主食——迷你奶香豆沙卷 奶香豆沙卷怎麼做

  • “我家寶貝對於豆沙有一種特別的迷戀，這一點像極了我，果然是遺傳基因在主使哈！每次蒸饅頭時，我都會單獨蒸一些小體積並具有可愛形象的小饅頭給寶貝吃，一來是因為我家的蒸鍋底層層高實在不夠高，蒸大饅頭的話出鍋必然是被壓得扁扁的，另外呢，便是因為寶貝畢竟小，一餐吃的花樣又多，主食...
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蘿蔔煎餅的做法 健康低脂的主食蘿蔔煎餅 蘿蔔煎餅怎麼做

  • 蘿蔔煎餅的做法 健康低脂的主食蘿蔔煎餅 蘿蔔煎餅怎麼做

  • “萬萬沒有想到，便宜的白蘿蔔居然能做成那麼好吃😋健康低脂的蘿蔔煎餅。”食材明細主料白蘿蔔（300g左右（半個的量））輔料香菇丁（5朵）廣式臘腸（1根）葱花（1把）蝦皮（1把）調料鹽（一丟丟）雞精（一丟丟）胡椒粉（一勺）五香粉（一勺）麪粉（100g（煎餅粉也可以））清水（100g）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔煎餅...
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辣花甲意粉的做法 辣花甲意粉 | 減肥常選主食 辣花甲意粉怎麼做

  • 辣花甲意粉的做法 辣花甲意粉 | 減肥常選主食 辣花甲意粉怎麼做

  • “意麪，也稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點了。而且碳水是比較優質的，常作為減肥的主食😍今天介紹一道海邊朋友最喜歡的減肥餐～辣花甲意麪。”食材明細主料牛肉（134g）意麪（130g）花甲（300g）蛋清（1個）輔料鹽（1g）玉米油（5g）黑胡椒碎（1g）歐芹（1g）白葡萄酒（5ml）小紅辣椒（1個）蒜頭（1個）其...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸甜藕...
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香蕉餐包的做法 家常主食----香蕉餐包 香蕉餐包怎麼做

  • 香蕉餐包的做法 家常主食----香蕉餐包 香蕉餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（240克）玉米麪粉（40克）黃豆麪粉（20克）香蕉（4根）輔料雞蛋（1個）酵母（3克）配料白糖（20克）精鹽（適量）色拉油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蕉餐包的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母，白糖，精鹽，香蕉，雞蛋放入高筋麪粉中。2、攪拌均勻，用温水慢慢攪拌成棉絮狀，和成...
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清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • 清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • “千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲（200克）輔料胡蘿蔔（100克）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量...
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素包子的做法 主食—素包子 素包子怎麼做

  • 素包子的做法 主食—素包子 素包子怎麼做

  • 食材明細主料豆腐乾（適量）粉絲（一紮）梅乾菜（適量）温水（適量）低粉（適量）輔料香油（6克）生抽（各2克）酵母（2克）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素包子的做法步驟1、粉絲提前浸泡切斷，豆腐乾切成小段，梅乾菜提前浸泡，切末。用香油，鹽，生抽攪拌均勻備用。2、麪粉加入糖粉，酵母粉。3、加入適量...
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五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法

  • 五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法

  • “五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香，燉出來的湯非常清甜，和豬...
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炸醬麪的做法 人氣主食【炸醬麪】 炸醬麪怎麼做

  • 炸醬麪的做法 人氣主食【炸醬麪】 炸醬麪怎麼做

  • “面用的是新鮮的雞蛋麪，口感會比干麪條有嚼勁，配點黃瓜絲好看又去油膩。滿滿一盤熱騰的面，澆上肉醬，味道十足。”食材明細主料雞蛋麪（一份）洋葱（1/3個）醃肉絲（適量）黃瓜（小半根）輔料葱絲（適量）配料黃豆醬（適量）橄欖油（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麪的做法步驟1、準...
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主食白饅頭的做法 【主食白饅頭】 主食白饅頭怎麼做

  • 主食白饅頭的做法 【主食白饅頭】 主食白饅頭怎麼做

  • “所謂“白饅頭”意指原味，適合當正餐食用，尤其加熱後，特別軟綿，細緻，或者是夾着荷包蛋，或者是配着肉鬆吃，也算是簡單的家常美味。這是饅頭中的基本款，以最基本的食材，最短的時間即能完成。和包子皮是可以通用的，如果不喜歡甜的，不加糖就可以了，不過加些糖口味會比較好。”食材明細主...
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水煎葱香花捲如何做簡單又好吃-家常版花樣主食

  • 水煎葱香花捲如何做簡單又好吃-家常版花樣主食

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面：200輔料油：適量胡椒粉：適量小葱：適量鹽：少許具體步驟1.這是餳發好的麪糰。大約200g。我是用老酵頭髮的麪糰。如果用酵母發麪，就用温水融化麪粉的1%酵母的量後，和麪，醒發40分鐘即可。2.小葱洗乾淨切碎。要用很...
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牛角包（西式主食）如何做簡單又好吃

  • 牛角包（西式主食）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉：350低筋麪粉：150精細白糖：100乾酵母：8麪包攺良劑：4清水：225雞蛋：1只牛油：100輔料雞蛋黃（掃包面用）：2只雞蛋清（掃包面用）：1只植物油（掃托盤用）：適量具體步驟1.將高低麪粉、乾酵母、改良劑、白糖搞勻，加入雞蛋1只、...
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發麪芝麻餅的做法 家常主食----發麪芝麻餅 發麪芝麻餅怎麼做

  • 發麪芝麻餅的做法 家常主食----發麪芝麻餅 發麪芝麻餅怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉（300克）輔料酵母（3克）熟芝麻（少許）配料白糖（少許）精鹽（少許）色拉油（適量）五香粉（少許）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪芝麻餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入普通麪粉中攪拌均勻，用温水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰，放温暖處醒發2小時左右。3、將醒發好的面...
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極品餅的做法 極品餅 試着做吧 精緻的主食 極品餅怎麼做

  • 極品餅的做法 極品餅 試着做吧 精緻的主食 極品餅怎麼做

  • “主食”食材明細主料全麥粉（適量）輔料茶籽油（適量）芝麻醬椒鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）極品餅的做法步驟1、擀好麪皮2、刷油3、刷芝麻醬4、撒椒鹽5、切口6、疊層7、成面劑子8、成品小竅門面提前一天活好...
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豬肉蒸餃的做法 年夜飯的主食這樣做，明年一定會金玉滿堂 豬肉蒸餃怎麼做

  • 豬肉蒸餃的做法 年夜飯的主食這樣做，明年一定會金玉滿堂 豬肉蒸餃怎麼做

  • “破壁機，一個集萬千功能於一身的機器，可以當榨汁機、果汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等各種各樣的機器，可以説是一機在手，萬種美食不愁，是現代居家保健、養生首選家電產品。非常有幸能夠獲得此次漢美馳魔力紅高速碰撞破壁機的試用，下面就讓我來帶領大家，體驗漢美馳魔...
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中式主食胡蘿蔔雞蛋餅如何做簡單又好吃

  • 中式主食胡蘿蔔雞蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個麪粉：100胡蘿蔔：半根輔料鹽：適量大蒜：適量具體步驟1.1、胡蘿蔔刨絲，大蒜切碎；2.2、加入麪粉、2個雞蛋、適量鹽、水，攪拌均勻；3.3、麪糊粘稠程度：提起筷子，攪拌好的麪糊剛好可以滴下來就OK啦；4.4、不粘鍋...
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無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕的做法

  • 無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕的做法

  • “看到菠蘿蜜核在料理機裏被打成粉粉面面的樣子，忽然想到曾經那個無粉的菠蘿蜜核蛋糕，甜味。一下子就有了新的主意。鹹味的無粉蛋糕也可以來一個。只不過懶得用那個甜蛋糕的打蛋方式。直接用馬芬蛋糕的模式，想必也能行。把最後幾段脆皮腸一起加進去，照例配上青椒——單純的鹹...
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簡單版電磁爐熱主食如何做簡單又好吃

  • 簡單版電磁爐熱主食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多家庭主婦們是不是經常也和我一樣煩惱怎麼熱主食的問題呢，其實熱主食有很多種的方法，但是尋求一個最簡單，最好掌握的辦法是我們大家都非常需要的，今天我給大家介紹怎麼用電磁爐熱主食，電磁爐相信大家基本上...
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醬肉白菜包的做法 家常主食----醬肉白菜包 醬肉白菜包怎麼做

  • 醬肉白菜包的做法 家常主食----醬肉白菜包 醬肉白菜包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（150克）輔料玉米麪粉（25克）黃豆麪粉（25克）酵母（2克）小白菜（500克）配料醬肉（500克）色拉油（適量）精鹽（3克）白糖（少許）葱末（5克）薑末（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬肉白菜包的做法步驟1、將玉米粉，黃豆麪粉，酵母，白糖，精鹽放入麪粉中。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒...
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豆沙餡發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻豆沙餡發麪餅 豆沙餡發麪餅怎麼做

  • 豆沙餡發麪餅的做法 家常主食----黑芝麻豆沙餡發麪餅 豆沙餡發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）黑芝麻（適量）紅小豆（200克）大豆油（適量）輔料玉米麪如（50克）黃豆麪（30克）白糖（30克）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙餡發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰，放温暖處醒發。4、將...
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蝦米粥的做法 主食—蝦米粥 蝦米粥怎麼做

  • 蝦米粥的做法 主食—蝦米粥 蝦米粥怎麼做

  • 食材明細主料幹蝦米（適量）大米（一碗）水（3碗）輔料鹽（2克）香油（2克）生抽（1克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦米粥的做法步驟1、大米洗乾淨，倒入鍋中。2、調製稀飯檔，煮一個小時。3、將煮好的稀飯倒入煮鍋中。4、幹蝦米洗乾淨備用。5、倒入與稀飯大火燒開煮5分鐘，調入少許鹽，生抽，香油拌...
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韓式醃蘿蔔怎麼做-韓式醃蘿蔔的做法

  • 韓式醃蘿蔔怎麼做-韓式醃蘿蔔的做法

  • “醃蘿蔔，是非常家常非常簡單的泡菜之一。過年吃完飯，大家需要一點泡菜解除油膩。這道菜簡單，快捷，容易上手。新手也是可以做的，香脆可口。”食材明細主料白蘿蔔（二根）大葱（半根）姜（二片）大蒜（5瓣）輔料鹽（少許）白醋（一匙）白糖（半匙）幹辣椒麪（二匙）酸鹹（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓式醃蘿蔔...
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