香煎葱油卷怎麼做-香煎葱油卷的做法

“老公喜歡吃葱油餅，我又懶得一張張的烙。所以選擇了一個兩全的方法。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎葱油卷的做法步驟

• 1、準備麪粉，酵母粉(也可以放點白糖，酵母會發酵的更快)用温水調勻，稍等兩分鐘。

• 2、然後用筷子攪拌着成絮狀，把面和好。可以比平時稍軟點。

• 3、加蓋等待醒發。

• 4、發酵至兩倍大，取出揉勻排氣。

• 5、取一半，儘量擀成長方形的麪餅，我技術不到位，擀的不好看。

• 6、大葱切小粒，裝盤備用。

• 7、麪餅上均勻抹上一層花生油(也可以提前熱好，或者用生油)。撒點鹽，根據自己的口味添加，寧願淡了也別閒了。撒葱花。然後從長的邊，把餅捲起來。

• 8、成這樣。

• 9、切小段。

• 10、左手拿着切開的兩個口的各一角，右手拿另外的兩角。拉長，扭兩圈，成這樣。

• 11、電餅鐺裏放油，加熱後放葱油卷。可以適當的拉長一點。

• 12、一面烙成這樣，翻面兒。同時可以加點清水。電餅鐺上下火全開。

• 13、水就加這樣薄薄的一層就可以。

• 14、兩面這樣就熟了，為了吃起來更酥脆可以把四面都烙烙。

• 15、成品圖是這樣的。

• 16、烙了兩盤，吃飯的時候第一盤被家裏的小饞貓吃了一半。因為是晚上用原生相機照的，看起來成色一般，但是真的是超級好吃。