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關於葱油的餐飲百科

葱油清蒸魚怎麼做-葱油清蒸魚的做法
  • 葱油清蒸魚怎麼做-葱油清蒸魚的做法

  • “duang!超簡單的做魚方法,原汁原味超鮮!”食材明細主料草魚(一條)葱(50克)紅幹椒(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油清蒸魚的做法步驟1、草魚去鱗、腮、內臟洗淨。2、在魚脊位置改刀,切至魚骨。將鹽均勻塗抹在魚身上,可以多塗點少了會...
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創新葱油藕片怎麼做-創新葱油藕片的做法
  • 創新葱油藕片怎麼做-創新葱油藕片的做法

  • “孕前期沒有胃口,覺得嘴巴里沒有味道的孕婦,可以試試這款酸甜帶着濃郁葱香味的涼拌菜,口感爽脆清爽。《評論更多會上載更多的美味菜譜哦,直接去評論區吧》”食材明細主料藕(1節)大開洋(10個)輔料蒸魚豉油(1湯匙)香醋(1/2湯匙)白糖(1茶匙)鹽(適量)雞精(適量)香葱(4根)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗...
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老乾媽版葱油麪怎麼做-老乾媽版葱油麪的做法
  • 老乾媽版葱油麪怎麼做-老乾媽版葱油麪的做法

  • “最近常下雨,空氣濕度大,吃點辣的去去濕”食材明細主料小葱(3根)麪條(80克)輔料味極鮮醬油(3ml)胡椒粉(半小勺)花椒粉(半小勺)糖(2小勺)火腿腸絲(一根)鹽(一小勺)黃瓜絲(一小根)醋(2小勺)老乾媽辣醬(一小勺)蒜泥(兩小勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽版葱油麪的做法步驟1、準備好拌麪所...
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葱油拌餛飩怎麼做-葱油拌餛飩的做法
  • 葱油拌餛飩怎麼做-葱油拌餛飩的做法

  • “在這炎熱的夏天,我們也可以享受美味---菜肉餛飩,用蒸的方法代替水煮。蒸好的餛飩晶瑩透明、不易破、口感更勁道。”食材明細主料豬肉餡(300克)餛飩皮(500克)青菜(200克)香葱(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)姜粉(適量)熟色拉油(2搪匙)香油(幾滴)清水(適量)辣椒油(適量)糖(適量)微...
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葱油燜春筍怎麼做-葱油燜春筍的做法
  • 葱油燜春筍怎麼做-葱油燜春筍的做法

  • “筍味甘,性微寒,具有高蛋白,低脂肪,低澱粉,多粗纖維素等特點,常食用有吸附脂肪,促進腸蠕動,幫助消化,防止便祕的功能,對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處,是很好的減肥菜品。”食材明細主料春筍(適量)輔料豬肉(適量)配料小葱(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿...
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葱油鯧鯿魚怎麼做-葱油鯧鯿魚的做法
  • 葱油鯧鯿魚怎麼做-葱油鯧鯿魚的做法

  • “鯧鯿魚刺少且比較軟,很適合老年人食用的。這個鯧鯿魚很大一個,是團圓飯時的一道熱菜。本地人比較喜歡清淡,清蒸的,清煮的東西比較多。葱油潑菜,也與我家鄉的大不同,這邊不放醬油的,所以顏色就這麼的了。本來肯定會加些薑末或辣椒,可我婆婆不吃一丁點生薑和辣椒的,所以沒有加放。...
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葱油小餅乾怎麼做-葱油小餅乾的做法
  • 葱油小餅乾怎麼做-葱油小餅乾的做法

  • “今天烤制了一款葱油小餅乾,味道還不錯,心情挺好的。”食材明細主料花生油(100g)麪粉(100g)輔料大葱(100g)雞蛋(1只)配料白糖(適量)鹽(少許)葱香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油小餅乾的做法步驟1、將切好的葱花放入燒熱的花生油裏煸出葱油。2、煸好的葱油過濾,涼後備用。3、葱油裏...
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滬味葱油拌麪的做法 滬味“葱油拌麪” 滬味葱油拌麪怎麼做
  • 滬味葱油拌麪的做法 滬味“葱油拌麪” 滬味葱油拌麪怎麼做

  • “比起湯麪更喜歡吃拌麪,尤其夏天的時候,一碗噴香誘人的拌麪搭配任何澆頭都能叫人食指大動。最推薦拌麪+大排+素雞再飄兩根小油菜,密道瞎拽!!!”食材明細主料大葱(適量)小葱(適量)細面(適量)輔料醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)糖(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滬味葱油拌麪的做法步...
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葱油卷火燒怎麼做-葱油卷火燒的做法
  • 葱油卷火燒怎麼做-葱油卷火燒的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)温水(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)葱花(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油卷火燒的做法步驟1、發麪,麪粉加酵母加温水揉成硬軟合適的麪糰於温暖處發酵2、把葱花準備好3、發好的面的二到三倍大,裏面的蜂窩非常豐富4、發好的面放案上用力揉5...
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本幫葱油拌麪怎麼做-本幫葱油拌麪的做法
  • 本幫葱油拌麪怎麼做-本幫葱油拌麪的做法

  • “天熱了開始胃口變差,懶得折騰複雜的食物,來牆裂推薦一款超簡單快手又灰常美味的麪條。這款葱油拌麪據説黃磊在快本里做過,但我是沒看那一期,所以等我做好發了圖有人問我這是黃磊款的嗎,呵呵,我只能説我不知道,但貌不驚人的它真心的快手美味,兒子中午吃了晚上還要求再吃”食材明...
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葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法
  • 葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)輔料姜(1塊)葱(2棵)蛋清(1個)蒸魚豉油(2勺)鹽(2茶匙)香油(1勺)胡椒粉(1茶匙)澱粉(1湯匙)料酒(2勺)雞粉(1茶匙)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買魚時就讓賣魚的給㓲好了。2、加入適量鹽、料酒、雞粉...
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葱油肉絲麪的做法 【葱油肉絲麪】簡單快捷又好吃! 葱油肉絲麪怎麼做
  • 葱油肉絲麪的做法 【葱油肉絲麪】簡單快捷又好吃! 葱油肉絲麪怎麼做

  • “偶們家麪食天天有,至少一天也要一次。所以一週的麪食幾乎是不重複的,長面、燴麪、湯飯還是乾飯總是花樣不斷的,其中的葱油肉絲麪食最好做的也是最快的,寶貝最愛吃的一種!”食材明細主料小葱(適量)薑絲(適量)五花肉(適量)醬油(適量)白芝(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油肉絲...
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葱油豬肚怎麼做-葱油豬肚的做法
  • 葱油豬肚怎麼做-葱油豬肚的做法

  • “葱油豬肚,也可叫油淋豬肚,算是我的“招牌菜”吧,因為每逢有客人來或朋友來老公必點的菜,相當的美味的説,喜歡吃豬肚的童鞋不訪試試。”食材明細主料豬肚(1個)輔料姜(5片)葱(適量)蒜(4瓣)配料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油豬肚的做法步驟1、倒入...
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葱油大排面怎麼做-葱油大排面的做法
  • 葱油大排面怎麼做-葱油大排面的做法

  • 食材明細主料大排(1塊)蛋清(1個)麪粉(1湯匙)澱粉(2湯匙)葱(1根)麪條(1把)輔料胡椒粉(半茶匙)鹽(半茶匙)八角(1顆)冰糖(4顆)生抽(1湯匙)老抽(半湯匙)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油大排面的做法步驟1、用刀背拍打大排,打斷經絡。2、在盤中放入蛋清,鹽,胡椒粉,一勺澱粉,攪拌均勻,放入大排,醃...
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葱油太陽魚怎麼做-葱油太陽魚的做法
  • 葱油太陽魚怎麼做-葱油太陽魚的做法

  • “去買魚苗的時候,帶回了幾條贈送的觀賞魚——藍鰓太陽魚。一寸多長,那大腳盆養着,實在不方便,後來送去魚塘,沒想到才過了沒多久就長得很大了,有人釣來吃,我們也嘗試着做菜吃,沒想到肉質細膩,還沒什麼刺,給孩子吃也很好。近來偷吃的人多了,自己家反倒不怎麼捉得到了。上次回趟老家,老...
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海米葱油麪的做法 【海米葱油麪】--做一碗感動自己的面 海米葱油麪怎麼做
  • 海米葱油麪的做法 【海米葱油麪】--做一碗感動自己的面 海米葱油麪怎麼做

  • “這碗葱油麪起因在朋友圈看到上海一位美女私房菜當家人的自做美食分享,看時正值快到了吃飯點,看的我是垂涎欲滴,一點抵抗力都沒有,心想如果現在給我這麼一碗葱油麪再加上幾瓣大蒜,我會不顧一切的狼吞虎嚥,一口面、一口蒜,腦子裏立刻閃現出馮鞏當年在《沒事偷着樂》裏哄老婆吃炸...
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葱油拌麪的做法 簡簡單單——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做
  • 葱油拌麪的做法 簡簡單單——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做

  • “是個南方人,卻喜歡北方的麪食,常常被説投錯胎了o(∩_∩)o想起做麪條也是突然的事,想了就做了,沒想到真的很好吃≧△≦”食材明細主料麪粉(適量)輔料葱(適量)水(適量)配料鹽(適量)油(適量)葱香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油拌麪的做法步驟1、鹽用温水化開,倒入麪粉中揉成光滑的麪糰...
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葱油南瓜絲的做法 清香脆嫩——葱油南瓜絲 葱油南瓜絲怎麼做
  • 葱油南瓜絲的做法 清香脆嫩——葱油南瓜絲 葱油南瓜絲怎麼做

  • “不上節目就是好,白天輕鬆多了,雖然要從9點多坐到下午5點。從小就不喜歡吃老南瓜,總覺得有點面有點甜,口感不好。所以也很少做關於老南瓜的菜。其實我知道,南瓜的營養價值很高,可是沒有辦法,不喜歡就是不喜歡,有時候在食堂吃飯,看到有蒸的或者煮的老南瓜,為了豐富營養,會強迫自己打...
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葱油芋艿子怎麼做-葱油芋艿子的做法
  • 葱油芋艿子怎麼做-葱油芋艿子的做法

  • 食材明細主料芋艿子(350克)輔料葱花(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油芋艿子的做法步驟1、材料:芋艿子、葱花2、將芋艿子去皮洗淨,撈出。3、放入高壓鍋中。4、加入一些清水。5、接着,蓋上蓋、煮上2——3分鐘,關火,6、燜至沒氣後開蓋。7、燒鍋...
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簡易葱油拌麪怎麼做-簡易葱油拌麪的做法
  • 簡易葱油拌麪怎麼做-簡易葱油拌麪的做法

  • “簡簡單單的葱油拌麪帶來的卻是回味無窮的香味。如果你正好一個人在家,又不想煙熏火燎的下廚做飯,那麼就來一碗拌麪吧。”食材明細主料麪條(一人份)大葱(小半根)剁辣椒(少許)輔料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡易葱油拌麪的做法步驟1、大葱切細絲。2...
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芝麻葱油麪怎麼做-芝麻葱油麪的做法
  • 芝麻葱油麪怎麼做-芝麻葱油麪的做法

  • “有些美味真的是來得容易,比如今天這道葱油麪。沒有任何技術含量的濃油赤醬系~拌麪、澆飯、那個。。。。。。總之是幺西幺西!!”食材明細主料大葱(適量)麪條(適量)輔料色拉油(適量)熟芝麻(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻葱油麪的做...
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葱油洋芋擦擦怎麼做-葱油洋芋擦擦的做法
  • 葱油洋芋擦擦怎麼做-葱油洋芋擦擦的做法

  • “洋芋,聽起來還挺洋氣的吧,其實它就是土豆的別名,所以這洋芋擦擦的主料,正是人見人愛的大土豆,健康的很。據度娘説,洋芋擦擦也叫洋芋坷拉,是一種陝北農家飯,在糧食匱乏的年代,它可是許多陝北人家的家常主食,一大功臣。雖然主料是不起眼的土豆,但經過裹面之後再蒸的工序,土豆絲會變得...
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葱油花捲的做法 家常中式麪點-----葱油花捲 葱油花捲怎麼做
  • 葱油花捲的做法 家常中式麪點-----葱油花捲 葱油花捲怎麼做

  • “葱油花捲是中式麪點中很最普通的一種,很適合經常食用。雖然西式麪點比中式麪點好看,但西式麪點中加了黃油、雞蛋、奶油等,不適合天天食用,有時多吃胃很不舒服。而中式麪點才是最適合的呀,其用料簡單,製作方便,天天吃也不會膩啊。做花捲的花樣很多,今這款是初學者最常用的,以後我...
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肉末葱油拌麪怎麼做-肉末葱油拌麪的做法
  • 肉末葱油拌麪怎麼做-肉末葱油拌麪的做法

  • “看過偶像來了突然想吃葱油拌麪,我做的是豪華版的哈哈哈無肉不歡”食材明細主料面(160克)葱(5條)輔料肉末(2勺)辣椒粉(1勺)豆瓣醬(1勺)薑末(0.5勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末葱油拌麪的做法步驟1、起油鍋將肉末、薑末、辣椒粉翻炒,加入生抽;2、將肉擱置一邊,下豆瓣醬,爆出紅油...
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葱油海蜇頭怎麼做-葱油海蜇頭的做法
  • 葱油海蜇頭怎麼做-葱油海蜇頭的做法

  • “海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭(200克)輔料香油(適量)美極鮮味汁(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭浸泡一晚,洗淨切片。...
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