水煎葱香椒鹽南瓜花捲怎麼做-水煎葱香椒鹽南瓜花捲的做法

“顏色金黃，底部焦香。葱香，花椒的香味兒濃郁，好吃誘人。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煎葱香椒鹽南瓜花捲的做法步驟

• 1、板栗南瓜蒸熟晾至温熱，壓成泥。

• 2、適量麪粉。

• 3、南瓜泥挖到麪粉上。

• 4、用筷子攪成絮狀。

• 5、一點温水，發酵粉融化。

• 6、倒到南瓜粉絮上。

• 7、揉成光滑，軟硬適中的麪糰。蓋上蓋兒自然醒發。

• 8、醒好的南瓜麪糰。

• 9、香葱碎。

• 10、擀成薄片。

• 11、撒上薄薄的一層鹽。

• 12、花椒油酥。

• 13、均勻抹上一層花椒油酥。

• 14、撒上香葱碎。

• 15、從下往上捲起，切成均勻的小劑子。

• 16、取一面劑。

• 17、用筷子從中間壓一下。

• 18、從下捏住兩端，捏成花捲。

• 19、鍋內刷一層薄油，花捲放入，餳十幾分鍾。

• 20、蓋上蓋煎至底部微黃。

• 21、倒入小半碗清水。

• 22、蓋上蓋兒燜煎十二分鐘。

• 23、水份漸幹。

• 24、打開蓋子。金黃焦香的花捲完成。

• 25、成品。

• 26、成品。