油煎海味千層餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘
雞蛋 :2個
食用油 :適量
蝦皮 :適量
海味千層餅,這餅不跟隨名字走,不因這餅中有個海字眼,就具有海鮮味道。這可能是命名者有他的用意。其實,誰又在意你怎麼烹飪呢!居然有海字在,那就給這道美食添上海鮮,可以用上蝦皮或者用上蝦仁醬,這樣就可以達到名字目的。相信這麼一來味道一定棒!
主料
春捲皮 :適量雞蛋 :2個
輔料
大葱 :適量食用油 :適量
蝦皮 :適量
具體步驟
將兩個雞蛋打入碗中打勻,雞蛋加鹽攪拌
將葱切碎備用
用刷子刷上一層蛋液
再放上一層皮壓平
之後用刷子刷上一層蛋液,在上面撒上蝦皮、葱
蓋上一層春捲皮,用手壓實
再在上面刷上一層蛋液。撒上蝦皮和葱,蓋上春捲皮用手壓實,可以多次重複此步驟,按照自己的喜好多疊幾層。
鍋內倒油,中火燒至四、五成熟,將餅放入鍋中,兩面炸制金黃色。大約6~8分鐘取出
在盤子上放上吸油紙,吸去多餘油
分切成四塊,裝盤
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