自己做的葱油千層餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

葱 ：適量
麪粉 ：300

輔料

五香粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入雞蛋清、酵母、和好面。

2.蓋上濕布，放到温暖處發酵至原來的一倍大。

3.麪糰切成一小塊一小塊。

4.取一塊，擀成一大塊薄薄的。

5.葱切末，加入鹽、五香粉、雞精。油。拌勻。

6.抹上葱油。

7.分成三等份，切如下幾刀。不要切斷了。

8.如圖所示摺疊。

9.再折第二層。

10.最後摺好以後。再用擀麪杖稍微滾一下。

11.鍋內熱油，中小火蓋上鍋蓋，烙至兩面金黃即可。

烹飪技巧

麪餅要擀的儘量的薄。