易做的葱香千層餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
小麥麪粉 :100
玉米油 :20
小蘇打 :0.3g
鹽 :0.5g
酵母 :1
葱 :適量
主料
牛奶 :40小麥麪粉 :100
玉米油 :20
小蘇打 :0.3g
鹽 :0.5g
酵母 :1
輔料
麪粉 :40葱 :適量
1.先用牛奶化開酵母和小蘇打。
2.加入主料中的麪粉,鹽和油。
3.揉成團蓋上濕布發至微大即可。
4.葱洗淨切細。
5.加入輔料中的麪粉,油和鹽。
6.揉成團。
7.把水油皮先擀開,然後把油酥面放中間用擀麪杖擀開。
8.水油皮包住油酥面。
9.收口向下再擀開。
10.再重複7和8,做三次擀開折起。
11.最後擀開把邊切去。
12.切成小方塊,或自己喜歡的樣子。
13.排入烤盤。
14.送入已經預熱的烤箱中層180度15分鐘。(這個温度和時間要看自家烤箱的情況來調整)
15.烤好的餅乾可以在烤箱裏面燜會兒更香呢!
鹽的用量可以自行調整。也可以換成低粉製作!
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