卡通小餅怎麼做-卡通小餅的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
卡通小餅的做法步驟
1、材料:低筋麪粉220克,高筋麪粉30克,黃油235克,水130克;糖100克,比利時巧克力兩顆。
2、低、高筋麪粉混合,加45克黃油和水揉麪,水要視麪糰的軟硬慢慢加,否則會影響麪糰軟硬。揉成光滑的麪糰。
3、把黃油放進保鮮袋裏。
4、用擀麪杖把黃油擀薄。
5、把鬆馳好麪糰取出,用擀麪杖把麪糰擀薄。
6、擀成長度為黃油的三倍。多漂亮的面片,沒想到我的失敗也由此開始了。
7、把擀薄的黃油放在面片的中間,像折被子一樣對摺,當我再準備擀它時,它開始漏油了....於是,它的用途開始改變了。
8、依舊是按照折被子的方式(不過,這回折的是濕被子)把已經成被的面片重新揉溶,和黃油充分混合,混合後的麪糰是非常的柔軟和有點粘手,可以抹的乾粉在手上,然後用模具。
9、放進預熱好的烤箱,180度,上下火,20分鐘,取出,用竹籤沾上溶化了巧克力,畫上相應的圖畫。
10、女兒的卡通樂園。
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