蒸南瓜千層餅怎麼做-蒸南瓜千層餅的做法
- 麪食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蒸南瓜千層餅的做法步驟
1、醒發好的南瓜麪糰揉麪排氣。
2、碗中加麪粉五香粉鹽然後把燒好的熱油澆到麪粉中調製成油酥,碗中就是調好的油酥。
3、擀成大的薄餅之間刷上一層油酥。
4、然後把薄餅切成均等分中間不切斷。
5、然後像圖中這樣的手法對摺。
6、依次的順序摺疊,這樣做得目的可以使做出來的餅層次更豐富。
7、這是摺疊好的大面餅。
8、按扁壓實。
9、在摸上一點油撒上一層白芝麻醒面20分。
10、冷水上鍋蒸15分開鍋計時。
11、出鍋嘍,涼透切成小塊當早餐也非常棒呀。
12、時間到在燜5分鐘以免水蒸氣滴到餅上。
13、層次可以吧!蒸的餅吃起來很宣軟好吃易消化。
14、成品。
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