電餅鐺版千層餅怎麼做-電餅鐺版千層餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

電餅鐺版千層餅的做法步驟

• 1、麪粉加水酵母粉和成軟硬適中的麪糰。

• 2、靜置發酵。

• 3、麪糰排氣揉光滑，擀成大面片。

• 4、撒一層鹽用擀麪杖壓實，再刷一遍油。

• 5、撒一層五香粉，麪粉。

• 6、如圖切幾刀。

• 7、摺疊。

• 8、整理成形。

• 9、擀成電餅鐺大小，在餅面上刷一層水，撒上白芝麻壓實。

• 10、放入電餅檔烙兩面金黃。

• 11、翻面2次熟透即可。

• 12、取出切塊。

• 13、成品圖。