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關於海蜇的餐飲百科

芙蓉海蜇湯怎麼做-芙蓉海蜇湯的做法
  • 芙蓉海蜇湯怎麼做-芙蓉海蜇湯的做法

  • 食材明細主料海蜇頭(適量)輔料雞蛋清(適量)紫菜(適量)火腿片(適量)配料雞湯(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉海蜇湯的做法步驟1、海蜇頭,金華火腿.,2、紫菜,雞蛋.3、海哲頭冼淨放入沸水鍋中煮三分鐘,再放入80度熱水中浸燙8分鐘,再用冷水浸泡待用.4、火腿...
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簡易拌海蜇絲如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 簡易拌海蜇絲如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蜇:300輔料糖:適量香醋:適量麻油:適量鹽:適量具體步驟1.將海蜇用刀切絲2.倒入香醋攪拌,靜置5min,再瀝乾水分3.拌入麻油4.再加入適量的糖和適量鹽5.靜置放置10min,瀝乾多餘水分6.再次加入麻油,攪拌,就可以食用...
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美味的老醋海蜇絲如何做簡單又好吃
  • 美味的老醋海蜇絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老醋海蜇絲是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,而且還折這種東西是非常的好吃的,這個味道真的是特別的好吃,做法也是特別的簡單,一下子就會學會了,不到十分鐘就可以出鍋了,就可以享用美食了,想要學習的朋友...
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特下飯的涼拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 特下飯的涼拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:大蒜:海蜇:根據需要輔料雞精:醋:白糖:具體步驟1.海蜇要用水多泡幾次,因為含鹽量太多了2.泡好的海蜇迅速過一下熱水,不能超過20秒,熱的時間長了,就會縮在一起再過涼水3.黃瓜切條,大蒜拍碎,準備調料,也可以把大...
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首發如何做簡單又好吃-海蜇拌蘿蔔
  • 首發如何做簡單又好吃-海蜇拌蘿蔔

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘海蜇皮是一種深受大家喜愛的海鮮,因此也被開發出了許多種吃法。蘿蔔富含糖類,皮薄肉多,口感爽脆。海蜇皮表面瑩白水潤,口感也是十分爽脆可口。蘿蔔拌海蜇,蘿蔔的清脆清香爽口讓這道菜的滋味更為誘人。主料蘿蔔:200g...
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金針菇海蜇拌蕎麥麪怎麼做-金針菇海蜇拌蕎麥麪的做法
  • 金針菇海蜇拌蕎麥麪怎麼做-金針菇海蜇拌蕎麥麪的做法

  • “這一款拌麪是家裏有什麼就用什麼搭配做出來的,算是低脂肪低卡路里比較健康的午餐,適合我這種需要減肥人士。”食材明細主料蕎麥麪(200克)輔料金針菇(200克)海蜇(適量)葱花(適量)配料芝麻油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇海蜇拌蕎麥麪的做法步驟1、燒開水放入...
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拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇怎麼做-拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇的做法
  • 拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇怎麼做-拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇的做法

  • “大年期間,飯桌上不能只有葷菜而少了素食的涼拌菜。”食材明細主料包裝海蜇頭(1袋)白菜(2片)胡蘿蔔(1個)輔料香醋(1勺)香油(1勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇的做法步驟1、準備食材:袋裝海蜇頭(含調料包),胡蘿蔔1個,白菜2片。2、白菜洗淨後切細絲。3、...
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如何有效延長海蜇存放期-涼拌海蜇能放多久
  • 如何有效延長海蜇存放期-涼拌海蜇能放多久

  • 涼拌海蜇是一道很受歡迎的涼菜,尤其是在夏季,它口感清爽,是大家餐前醒胃的最佳選擇,同時,它也是極好的佐酒佳餚,幾乎是每張餐桌必點的大熱門,今天,小編就跟大家聊一聊關於涼拌海蜇的那些事兒。一、涼拌海蜇能放多久呢關於涼拌海蜇的存放這個問題,是一個極有爭議性的問題,有一部分人...
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鮮海蜇湯怎麼做-鮮海蜇湯的做法
  • 鮮海蜇湯怎麼做-鮮海蜇湯的做法

  • 食材明細主料鮮海蜇(500克)輔料香菜(30克)大蒜(一頭)醋(30克)涼白開(50克)香油(3克)白糖(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮海蜇湯的做法步驟1、大蒜切末。2、香菜切末。3、海蜇清水沖洗一下。4、切細絲。5、切好的海蜇放大碗裏,放20克醋搓洗一下。6、撈出來。7、放香菜末。8、備...
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白菜心拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 白菜心拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜心:1棵海蜇頭:150輔料蒜頭:適量辣椒:適量香醋:適量醬油:適量香菜:適量具體步驟1.備白菜心,辣椒,蒜頭,淡味海蜇頭。2.白菜心用細鹽水泡洗後控水,於改至細絲加入蒜粒及辣椒丁。3.再將海蜇沖洗控水後加至在白菜心絲...
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家常菜涼拌金針菇海蜇絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌金針菇海蜇絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蜇絲:200金針菇:200輔料香菜:適量獨腳蒜:適量芝麻:20生抽:1勺辣椒油:1勺芝麻油:1勺紫天椒:適量香醋:1/2勺鹽:1/2勺雞精:1/2勺具體步驟1.金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用。2.蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用。3.芝麻炒...
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海蜇絲拌黑木耳怎麼做-海蜇絲拌黑木耳的做法
  • 海蜇絲拌黑木耳怎麼做-海蜇絲拌黑木耳的做法

  • 食材明細主料黑木耳(10克)海蜇絲(180克)輔料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蜇絲拌黑木耳的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發)、海蜇絲2、將已泡發的黑木耳清洗一下,撈出。3、放在案板上切一切。4、接着,下入清水鍋中焯開,撈出。5、晾涼。6、然後,合入海...
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黃瓜菱片 黃瓜菱片怎麼做-黃瓜菱片的做法 海蜇絲
  • 黃瓜菱片 黃瓜菱片怎麼做-黃瓜菱片的做法 海蜇絲

  • “要求海蜇絲和黃瓜都必須切成菱形,這樣入味即淋油能充分吸收。分別加入作料醃製一會入味,小紅辣去籽。最後我倒的是伯爵橄欖油。並且,海蜇自帶鹹味,冷水泡上7小時為最好,中間換5次水。最後兩次要用手輕搓一下。有彈性、一捏脆斷、無其它添加劑氣味、光白為上品。建議;海鮮要少...
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涼拌生海蜇如何做簡單又好吃
  • 涼拌生海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海蜇具有豐富的營養,其中碘的含量最高,對於有高血壓的人羣是非常好的。很多人都特別喜歡涼拌後的海蜇,因為口感非常的脆嫩爽滑,讓人吃了一口還想在吃一口。夏季天氣炎熱,可以冷藏2個小時以上在食用,口感更加的...
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味道不錯的涼拌海蜇絲如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的涼拌海蜇絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海蜇絲:300輔料香油:適量雞精:適量味極鮮:適量油:適量鹽:適量葱花:適量醋:適量具體步驟1.把海蜇絲洗乾淨,然後放碗裏備用2.洗一些葱,然後切成葱花備用3.把葱花放入海蜇絲的碗裏,然後放適量鹽,雞精,白砂糖,醋,味極鮮,...
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海蜇絲拌黃瓜如何做簡單又好吃
  • 海蜇絲拌黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蜇絲:一袋黃瓜:一根輔料白醋:一小勺味精:少許香油:少許白芝麻:適量白糖:一小勺大蒜:三瓣具體步驟1.將海蜇絲用清水沖洗兩遍,然後用清水浸泡15分鐘。(海蜇我買的是袋裝的,用起來比較方便)。2.黃瓜洗淨切細絲,蒜拍破切...
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下飯的涼拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 下飯的涼拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海蜇:500輔料生抽:適量香菜:1棵蒜瓣:1頭香油:適量花生碎:適量鹽:適量具體步驟1.海蜇洗淨2.把海蜇切成絲3.放在水中反覆清洗3遍4.把洗好的海蜇放在清水中浸泡15分鐘左右5.把泡好的海蜇洗淨撈出6.放入拍好的蒜...
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海蜇拌黃瓜的做法 【天津】海蜇拌黃瓜 海蜇拌黃瓜怎麼做
  • 海蜇拌黃瓜的做法 【天津】海蜇拌黃瓜 海蜇拌黃瓜怎麼做

  • “海蜇拌黃瓜,是天津百姓喜歡的一道涼拌菜,飯店有賣,家裏餐桌上也常見。特別是每到春節,會提前買些海蜇屯着,春節期間用海蜇搭配其它時蔬可以涼拌,也可以炒制,製作快捷,菜品美味。海蜇與黃瓜是黃金搭檔,爽脆的口感很棒。”食材明細主料海蜇(200g)芝麻油(適量)鹽(適量)輔料黃瓜(80g)白糖(適...
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苦瓜拌海蜇怎麼做-苦瓜拌海蜇的做法
  • 苦瓜拌海蜇怎麼做-苦瓜拌海蜇的做法

  • 食材明細主料苦瓜(半根)海蜇(200克)輔料蒜末(適量)剁椒(適量)白醋(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜拌海蜇的做法步驟1、食材:苦瓜。2、海蜇(已漂洗乾淨)。3、蒜末、剁椒。4、白醋、芝麻油。5、將苦瓜清洗一下。6、放在案板上切開、去瓤、切成片。7...
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如何做簡單又好吃-好吃的白菜梗拌海蜇
  • 如何做簡單又好吃-好吃的白菜梗拌海蜇

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘白菜梗拌海蟄是將海蜇和白菜的梗涼拌而成的美味,白菜梗和海蜇是一個很好的搭配,海蜇中的鮮味融入到了白菜梗中,吃起來非常好吃,色味俱全,讓人回味無窮。大家在做的時候可以加一些蒜末來提香。這樣製作白菜梗拌...
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木耳拌海蜇怎麼做-木耳拌海蜇的做法
  • 木耳拌海蜇怎麼做-木耳拌海蜇的做法

  • “一款爽口小菜”食材明細主料海蜇(半斤)黑木耳(一小碗)胡蘿蔔(半根)輔料陳醋(適量)白砂糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳拌海蜇的做法步驟1、將海蜇洗淨切條,黑木耳泡發,去根。胡蘿蔔洗淨切絲。2、將鍋內加水燒開。把切好的海蜇胡蘿蔔放入開水迅...
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葱油海蜇如何做簡單又好吃-怎樣做出爽脆不鹹澀的海蜇
  • 葱油海蜇如何做簡單又好吃-怎樣做出爽脆不鹹澀的海蜇

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蜇片:適量色拉油放:適量葱花:適量味素:適量白糖:適量輔料具體步驟1.超市裏買來的海蜇片,很便宜。用其他海蜇頭和海蜇皮都可以用此法。2.把海蜇放在冷水裏浸泡,1-2個小時換一次水,每次換水的時候,用手輕輕的搓揉...
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好吃的錦繡海蜇絲如何做簡單又好吃
  • 好吃的錦繡海蜇絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料海蜇絲:300青椒:5紅椒:5雞肉:50輔料鹽:3味精:2雞精:2米醋:5香油:8具體步驟1.海蜇用清水沖洗去泥沙和鹽分,切絲。青、紅椒絲焯水備用。雞肉煮撕成絲2.海蜇與椒絲、雞肉絲一同放入盆中,加鹽、味精、雞精、香油、米醋拌...
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海蜇拌洋葱如何做簡單又好吃
  • 海蜇拌洋葱如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘據傳説,從魏晉時期就已經有人開始食用海蜇了。古代的人們發現,海蜇皮可以消腫解壓、清熱解毒,現代的人們更是發現海蜇皮種含有的營養物質可以抑制癌細胞的產生。再加上海蜇皮本身口感爽脆、韌性十足,用來涼拌...
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#美食派#麻香海蜇絲如何做簡單又好吃
  • #美食派#麻香海蜇絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料即食海蜇絲:1袋輔料精鹽:1小勺熟芝麻:適量魚釀醬油:1大勺花椒油:2小勺胡蘿蔔:1根香菜梗:適量具體步驟1.主料:即食海蜇絲1袋(180克)配料:胡蘿蔔1根、香菜梗適量、炒熟的芝麻適量調料:魚釀醬油1大勺、花椒油2小勺、...
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