下飯的涼拌海蜇如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海蜇 ：500

輔料

生抽 ：適量
香菜 ：1棵
蒜瓣 ：1頭
香油 ：適量
花生碎 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.海蜇洗淨

2.把海蜇切成絲

3.放在水中反覆清洗3遍

4.把洗好的海蜇放在清水中浸泡15分鐘左右

5.把泡好的海蜇洗淨撈出

6.放入拍好的蒜瓣

7.再放入花生碎

8.放少量的鹽

9.放少量的生抽

10.放一點香油

11.放上切好的香菜，拌勻即可

烹飪技巧

1、把海蜇反覆沖洗是因為海蜇上可能有髒東西2、把海蜇泡在水中是因為要把海蜇中的鹽分和腥味泡淡