蓮藕木耳排骨湯怎麼做-蓮藕木耳排骨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕木耳排骨湯的做法步驟

• 1、排骨洗淨後，涼水入鍋，加一點料酒，水開後煮一分鐘，倒掉水再洗淨。

• 2、把排骨放入高壓鍋，加水沒過排骨，加一點料酒和幾片生薑，上汽後，壓7－8分鐘。

• 3、蓮藕切滾刀塊，黑木耳提前泡發洗淨。

• 4、把高壓鍋裏的排骨移至砂鍋或其它鍋，加入蓮藕、黑木耳、5、6顆大棗，加適量料酒，小火煮20幾分鐘即可。我喜歡蓮藕稍帶點脆感的，喜歡粉粉的蓮藕的，可直接放高壓鍋煮10分鐘。