奶油咖哩醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.蘋果 ：1個
B.奶油 ：40
洋葱絲 ：80
西芹碎 ：50
紅蘿蔔碎 ：40
月桂葉 ：1片
鳳梨丁 ：60
俄立崗 ：1/4茶匙
百里香 ：1/
低筋麪粉 ：1大匙
C.雞高湯 ：500c.c
牛奶 ：100c.c
動物性奶油 ：50c.c
匈牙利紅椒粉 ：1/4茶匙
印度咖哩粉 ：2大匙
黑胡椒粗粉 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蘋果削去外皮，洗淨並切丁備用。

2. 熱鍋，以中小火用奶油將洋葱絲、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、蘋果丁、鳳梨片炒香，加入匈牙利紅椒粉、印度咖哩粉、俄立崗、百里香、低筋麪粉拌炒約2分鐘。

3. 雞高湯、牛奶放入作法2中，轉小火煮約8分鐘後，再加入動物性鮮奶油攪拌均勻，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味即可。