咖哩面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油麪 ：1斤
芹菜 ：1/2斤
洋葱 ：1個
蝦米 ：1兩
胛心肉 ：6兩
鹽 ：少許
咖哩塊 ：4小塊
山東白菜 ：1/2顆
水 ：2碗

輔料

具體步驟

1. 洋葱切絲，肉切絲，芹菜取一半切約一吋長段，蝦米泡軟，香菇泡軟切絲，白菜洗淨切成約1公分長段備用。

2. 起油鍋，爆香洋葱，並將芹菜、肉絲、蝦米、香菇炒熟，再加入白菜拌炒。

3. 咖哩塊切成小塊，加入炒勻後，倒入2碗水，並加鹽調味。

4. 隨後將麪條加入拌勻，蓋上鍋蓋燜煮片刻，至湯汁漸幹，起鍋前再將剩餘的芹菜切末一起入鍋拌炒均勻即可。