自制咖哩豬肉燴麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬小排 ：200公克
紅蘿蔔 ：30公克
洋葱 ：1/4個
馬鈴薯 ：50公克
紅甜椒 ：少許
黃甜椒 ：少許
青花菜 ：少許
蒜末 ：1茶匙
沙拉油 ：1大匙
水 ：200㏄
熟面 ：適量
咖哩粉 ：1大匙
蕃茄醬 ：1大匙
鹽 ：1/2茶匙
細砂糖 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 豬小排剁小塊洗淨，汆燙去血水後再洗淨瀝乾，備用。

2. 紅蘿蔔切片；馬鈴薯、紅甜椒、黃甜椒、洋葱分別切小塊；青花菜洗淨切小株，備用。

3. 熱鍋，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其餘調味料、作法1的排骨，再以小火煮10分鐘。

4. 在作法3中加入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊煮8分鐘，最後加入紅甜椒塊、黃甜椒塊、青花菜和洋葱塊煮熟，食用時淋在面上即可。