當前位置:味味甜 >

關於南乳豬手的家常做法的餐飲百科

南乳豬手怎麼做-南乳豬手的做法
  • 南乳豬手怎麼做-南乳豬手的做法

  • “南乳:又叫紅腐乳,是腐乳的一種,只是顏色略深。”食材明細主料豬手(1/2只)香葱(小把)輔料桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)南乳(四小塊)生薑(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南乳豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨斬粗件加料酒生薑焯水備用2、小...
  • 29885
家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法
  • 家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)荊芥(適量)桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)葱葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常乳鴿的做法步驟1、乳鴿飛水。2、材料如下。3、葱葉。4、乳鴿炸香。5、撈出來備用。6、放入鍋裏。7、放入乳鴿。8、放入適量生抽老...
  • 26349
糟豬手的做法 #家常下飯菜#糟豬手 糟豬手怎麼做
  • 糟豬手的做法 #家常下飯菜#糟豬手 糟豬手怎麼做

  • 食材明細主料豬手(2只)輔料糟滷(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糟豬手的做法步驟1、豬手。2、豬手過水洗淨。3、鍋中放水,放入豬手。4、放入適量的姜煮開,然後改小火燜煮。5、豬手煮熟後放入涼開水中除去油。6、將豬手瀝乾水份放入碗中。7、然後倒入糟滷即可。8...
  • 24058
南乳花生蓮藕豬手怎麼做-南乳花生蓮藕豬手的做法
  • 南乳花生蓮藕豬手怎麼做-南乳花生蓮藕豬手的做法

  • “週末買了一隻不肥的豬手,一直放冰箱,剛好今天家裏來客人,花點時間做個複雜的菜😄,結果大家都説好吃,孩子們也喜歡😘。”食材明細主料豬手(適量)蓮藕(適量)輔料南乳(適量)葱(適量)姜(適量)調料蠔油(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)柱侯醬(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
  • 17868
南乳花生燜豬手怎麼做-南乳花生燜豬手的做法
  • 南乳花生燜豬手怎麼做-南乳花生燜豬手的做法

  • “南乳花生燜豬手是我小時候最愛的一道菜之一,特別喜歡用這道菜的湯汁拌飯吃現在對那個味道還是念念不忘!這道菜做法也很簡單,廚房小白也能輕易駕馭!”食材明細主料豬手(1只)花生(300g)輔料大葱(1根)小葱(5根)姜(1塊)幹辣椒(5個)香葉(兩片)桂皮(1塊)八角(兩個)花椒(1小把)啤酒(1瓶)調料東古風味南...
  • 12127
南乳花生燜豬蹄怎麼做-南乳花生燜豬蹄的做法
  • 南乳花生燜豬蹄怎麼做-南乳花生燜豬蹄的做法

  • “南乳花生燜豬蹄一直是我愛吃的,喜歡吃那燜得軟爛的肉,還喜歡嚼那帶着肉香還有點脆口的花生,這樣的一道菜,以前好像都是到過年過節時才會做的菜,燜上一大鍋的豬蹄能吃上幾天”食材明細主料豬蹄(600克)香菇(6朵)花生(100克)輔料南乳(3個)南乳汁(3瓷勺)生抽(1瓷勺)老抽(2瓷勺)蠔油(1瓷勺)蒜(4瓣)...
  • 20967
南乳腐竹炆豬手怎麼做-南乳腐竹炆豬手的做法
  • 南乳腐竹炆豬手怎麼做-南乳腐竹炆豬手的做法

  • “豬手是廣東的叫法,是豬的前蹄子,是新年必備的一道菜,名其曰發財就手。這道菜豬手軟糯,香香的南乳味,濃濃的醬汁配飯一絕。”食材明細主料豬手(600g)腐竹(170g)香菇(10個)輔料南乳(2塊)腐乳(2塊)蠔油(1大匙)生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)柱候醬(2茶匙)料酒(1湯匙)冰糖(適量)姜(6片)蒜(5瓣)八角(2粒)香葉(2片)葱花(2...
  • 22654
南乳豬蹄的做法 冬天的給力佳餚--南乳豬蹄 南乳豬蹄怎麼做
  • 南乳豬蹄的做法 冬天的給力佳餚--南乳豬蹄 南乳豬蹄怎麼做

  • ““給力”現在最流行的詞語。在這個呼嘯着寒風的冷冬,最給力的菜餚還是大口的吃肉。可是又會糾結長肉肉,那就來個豬蹄吧,即補充身體的熱量又能補充膠原蛋白,一舉兩得啊。”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料葱(姜)配料大料(2個)桂皮(一小塊)香葉(兩個)陳皮(一小撮)米酒(一勺)南乳汁(一勺半)冰糖(適...
  • 28577
客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做
  • 客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做

  • 食材明細主料花肉(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(2個)薯粉(適量)配料蠔油(適量)南乳(2粒)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好,以調味料醃製至少3小時以上。(我醃製過夜)3、把雞蛋及薯粉個...
  • 29506
腐乳豬手怎麼做-腐乳豬手的做法
  • 腐乳豬手怎麼做-腐乳豬手的做法

  • “好的米成就好的飯,那好吃的米飯如沒有一款好的菜餚來作伴,這是不完美的。那麼一款醬香濃郁,湯汁飽滿的菜餚應是給米飯最好的解釋了。這樣的醬湯菜像茄汁排骨、五花肉茄丁、香菇雞肉醬。掰着指頭數下來,最能誘惑味蕾的就應是腐乳豬手了:粒粒晶瑩口感勁道帶有來自土地芬芳的米...
  • 27587
豆腐乳燜豬手怎麼做-豆腐乳燜豬手的做法
  • 豆腐乳燜豬手怎麼做-豆腐乳燜豬手的做法

  • “老公説清淡的菜吃膩了,想吃點重口味的,油膩點,我就選擇這款菜!”食材明細主料豬手(個)輔料姜(適量)豆腐乳(適量)蒜頭(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)蒜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)豆腐乳燜豬手的做法步驟1、到市場買豬手時,叫老闆把豬手坎成一塊一塊的。炒鍋放...
  • 28507
南乳花生豬蹄怎麼做-南乳花生豬蹄的做法
  • 南乳花生豬蹄怎麼做-南乳花生豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)花生(適量)輔料姜(少許)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)草果(少許)調料南乳(兩塊)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南乳花生豬蹄的做法步驟1、焯好水的豬蹄。2、紅衣花生。3、姜,香葉,八角,桂皮,草果。4、取一砂鍋將食材放入,添加兩塊南乳和醬汁,生抽少許。5、然後添加...
  • 16542
快手南乳豬肉怎麼做-快手南乳豬肉的做法
  • 快手南乳豬肉怎麼做-快手南乳豬肉的做法

  • “鬆鬆軟軟香香的南乳豬肉是小孩大人的配飯神器”食材明細主料瘦肉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)南乳(適量)蒜頭米(適量)原味(口味)未知(難度)快手南乳豬肉的做法步驟1、豬肉蒜頭2、把豬肉洗淨濾幹水切薄片,加醬油.蠔油.剁碎的蒜頭用手抓均勻3、抓好的肉肉醃製十多二十分鐘4、鍋裏放油...
  • 6645
家常脆皮豬手怎麼做-家常脆皮豬手的做法
  • 家常脆皮豬手怎麼做-家常脆皮豬手的做法

  • 食材明細主料豬爪(600克)芝麻(20克)啤酒(兩瓶)輔料八角(六個)老薑(一大塊)葱(適量)花椒(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)辣椒段(一小把)辣椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)蒜頭(一小把)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常脆皮豬手的做法步驟1、豬爪子洗淨,用冷水浸泡。2、加入三茶匙黃酒,五片姜焯...
  • 24609
南乳歐洲豬肋排的做法 感恩節南乳歐洲豬肋排 南乳歐洲豬肋排怎麼做
  • 南乳歐洲豬肋排的做法 感恩節南乳歐洲豬肋排 南乳歐洲豬肋排怎麼做

  • “快到感恩節了,教你一道零失敗的【感恩節南乳歐洲豬肋排】,輕鬆簡單又美味。用中式傳統透着濃郁東方滋味的南乳汁搭配歐洲西班牙豬肋排,不僅可以提升豬肉的香氣,也是飯桌上的下飯菜。趕緊學起來,用這道菜來感恩你親愛的家人朋友們吧!”食材明細主料歐洲西班牙豬肋排(500克)南乳...
  • 17186
南乳豬肉怎麼做-南乳豬肉的做法
  • 南乳豬肉怎麼做-南乳豬肉的做法

  • 食材明細主料五花豬肉(500克)輔料南乳(2塊)蒜頭(5粒)八角(3至5克或少許)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)葱花(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南乳豬肉的做法步驟1、五花肉2、洗淨豬肉,切塊3、將切塊豬肉在熱水鍋中焯水兩三分鐘左右,瀝乾水!4、然後,開火放油,待鍋中一定温度時,...
  • 24649
南乳花生燒豬蹄怎麼做-南乳花生燒豬蹄的做法
  • 南乳花生燒豬蹄怎麼做-南乳花生燒豬蹄的做法

  • “豬蹄是家常食材,豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱...
  • 9453
花生南乳豬蹄的做法 減肥能吃的花生南乳豬蹄 花生南乳豬蹄怎麼做
  • 花生南乳豬蹄的做法 減肥能吃的花生南乳豬蹄 花生南乳豬蹄怎麼做

  • “豬手,一直都是減肥人羣避而不談的食材。因為油脂高熱量高,怕減重效果不好。但,其實合理的烹飪方式,加上攝入的量控制得好,還是可以吃的。食物多樣化,是營養科學一直倡導的飲食結構。所以滿滿的膠原蛋白豬蹄,你減肥就這麼吃吧!”食材明細主料豬蹄(273g)花生(102g)南乳(3塊)輔料鹽(0.5g)...
  • 16882
南乳豬蹄怎麼做-南乳豬蹄的做法
  • 南乳豬蹄怎麼做-南乳豬蹄的做法

  • “腐乳燒的菜餚總有一種特殊的香味,而腐乳還很百搭,葷的,素的都可以,味道都是很棒,第一次做這個南乳豬蹄,也沒讓我失望,肉質酥爛,香味濃郁,回味綿延。”食材明細主料豬蹄(1只)紅腐乳(1塊)輔料紅曲粉(少許)生薑(1塊)葱(適量)料酒(2勺)海鮮醬(1勺)冰糖(適量)生抽(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
  • 6046
腐乳花生燒豬手怎麼做-腐乳花生燒豬手的做法
  • 腐乳花生燒豬手怎麼做-腐乳花生燒豬手的做法

  • “這道菜如果愛吃黃豆的人,可以把黃豆提前泡發,用來做這個菜也非常不錯。”食材明細主料豬手(1個)花生(200克)輔料腐乳紅燒醬(1包)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐乳花生燒豬手的做法步驟1、乾花生提前用水泡發一兩個小時。2、豬手洗淨斬成塊。3、燒一鍋開水,把豬手放進去汆燙...
  • 8415
南乳花生豬手怎麼做-南乳花生豬手的做法
  • 南乳花生豬手怎麼做-南乳花生豬手的做法

  • “南乳要選紅色的,才更能突出菜的味道,如沒有南乳其他腐乳也可以!”食材明細主料豬手(1個)花生(150克)薑片(少許)大蒜粒(少許)輔料南乳(4塊)米酒(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南乳花生豬手的做法步驟1、花生提前泡一個小時。2、豬手洗淨。3、準備好南乳。4...
  • 18617
南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做
  • 南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做

  • “老爸老媽愛吃扣肉,所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽,就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩,我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,顏色也漂亮了不少。家裏來客人,上一道自己做的南乳扣肉,肯定會...
  • 31778
南乳燜豬蹄的做法 【南乳燜豬蹄】-----換種口味吃豬蹄 南乳燜豬蹄怎麼做
  • 南乳燜豬蹄的做法 【南乳燜豬蹄】-----換種口味吃豬蹄 南乳燜豬蹄怎麼做

  • “今年過年,雞鴨鵝都暫時不吃了,買點羊肉牛肉魚蝦吃吃吧。平時都喜歡做酸甜豬蹄,這次就換種口味做吧,南乳味道,呵呵。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料姜(1大塊)配料南乳(兩塊)鹽(適量)老抽(適量)花生油(20克)黃酒(20克)五香粉(5克)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南乳燜豬蹄的做法步驟1、豬蹄買...
  • 16998
家常南乳扣肉怎麼做-家常南乳扣肉的做法
  • 家常南乳扣肉怎麼做-家常南乳扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500)輔料葱(幾段)姜(幾片)蒜(幾瓣)老抽(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)糖(2勺)料酒(2勺)十三香(少許)植物油(適量)水澱粉(少許)腐乳(2塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常南乳扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨,入冷水2、加葱、姜、料酒,煮到六七成熟,撈出3、表面刷少許老抽,這是為了...
  • 31197
腐乳豬手的做法 腐乳豬手---最有年味的家常菜 腐乳豬手怎麼做
  • 腐乳豬手的做法 腐乳豬手---最有年味的家常菜 腐乳豬手怎麼做

  • “時間過得真快,轉眼又年底,放假的日子又跟咱們邁進了一步,魚很期待,期待着假期,因為假期就可以帶小傢伙們回家鄉,回家鄉看望年邁的父母。印象中的媽媽,工作很忙,並且是不太會做菜的。可每次過年時,媽媽都會買豬蹄,然後用柴火慢慢燜,燜的粘糯粘糯,特別好吃,尤其是快溶化的膠質幾乎把嘴...
  • 27565
專題