祕製咖哩蟹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉蟹（中等個頭）　 ：２只
土豆　 ：２個
青椒　 ：１個
紅椒　 ：１個
洋葱　 ：半個
咖喱 ：兩塊
椰汁 ：適量
蒜頭／姜／鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 蟹洗淨斬件，土豆去皮切塊，各輔料切條切片.

2. 土豆塊放油鍋炸至６成熟，濾油置旁待用

3. 蟹沾麪粉下鍋泡５成熟，濾油置旁待用

4. 蒜頭/姜／洋葱下鍋炒至微焦，倒入１碗上湯，放入兩塊咖哩塊，放入適量鹽煮開

5. 放入蟹塊，讓湯汁完全浸入，倒入椰汁

6. 開中火熬，收汁關火上碟