祕製咖喱雞排如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

祕製咖喱雞排，是一個非常適合年輕人及小朋友以及老年人吃的菜品之一，全國各地大的飯店都會有賣，味道香甜可口，當你困了或者餓了的時候，都可以品嚐一下，非常不錯的，祕製咖喱雞排主要是由雞大胸等主要原料加上適量麪粉，適量水，適量麪包糖，適量番茄醬，適量油以及適量咖喱塊及蛋液製作而成，營養價值極高，非常值得推薦。

主料

雞大胸 ：1塊

輔料

麪粉 ：適量
水 ：少許
麪包糠 ：適量
番茄醬 ：適量
油 ：適量
咖喱塊 ：2個
蛋液 ：適量

具體步驟

1.用水將咖喱塊調成糊狀。

2.如果買到的雞大胸很厚，先用刀從中間剖開，取一片用刀背橫豎輕輕剁下，這樣經過處理的雞胸吃起來會更嫩。

3.將拍鬆的雞大胸放入咖喱醬中，醃製一晚上。

4.將醃好的雞大胸取出，表面輕壓一層面粉。

5.放入蛋液中，將兩面都浸滿蛋液。

6.最後將兩面都裹上面包糠。

7.平底鍋裏倒入油，中小火煎制兩面金黃。

8.擺盤後，表面擠上番茄醬，超級好吃喲！

烹飪技巧

1.因為咖喱塊裏含有鹽，所以我沒額外加調料，味都夠了。2.麪粉、蛋液這些沒有定量，蘸過多面粉要抖掉餘粉。麪包糠裹完也要抖一下，這樣不會一放鍋，就掉下來很多渣渣。3.因為整塊雞大胸被一剖為二，不是很厚，容易熟。