祕製水煮梭子蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道祕製水煮梭子蟹做法及其簡單，但就是這種簡單的烹調卻能做出十分美味的海鮮。水煮梭子蟹可以讓蟹肉更鮮嫩，但最重要的是蘸料的調製。蘸料中包含生抽、醋、姜等調味料，加少量澱粉混勻。用蟹肉蘸取蘸料，蘸料獨特的味道加上蟹肉鮮嫩的口感一定讓您心滿意足。

主料

梭子蟹 ：1000

輔料

生抽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

梭子蟹放清水,用刷子刷乾淨

用鹽,糖,鮮抽,雞精,胡椒粉,薑末,蒜末,調成沾料待用

鍋裏放適量水,放薑片,葱結

放下梭子蟹,加料酒,大火煮8分鐘左右

悶1分鐘

裝盤,沾些沾料即可食用